Zaopiekuj się swoją deską do krojenia. A odwdzięczy Ci się pięknym wyglądem i brakiem negatywnych skutków dla zdrowia. Przeczytaj kilka prostych porad, które łatwo wprowadzić w życie. Zastanawiasz się jak dbać o deski do krojenia? Masz drewnianą lub bambusową deskę i nie wiesz co zrobić by służyły Ci jak najdłużej? Przygotowałam zbiór najważniejszych informacji, które pomogą Ci podjąć odpowiednie kroki. Podpowiadam co robić i czego nie robić obalając krążące w internecie mity. Drewniane deski do krojenia Drewno, to najstarszy materiał do wyrobu desek do krojenia. Nadal bardzo popularny, a do tego w pełni naturalny materiał. Mają zalety: Trwałość drewnianych desek. A w przypadku nacięć i rys, które nie są bardzo głębokie, drewno posiada właściwość „gojenia”. Czyli do pewnego stopnia zasklepia tworzące się podczas krojenia nacięcia. Drewniane deski nie tępią noży. Ponadto mają niewątpliwe walory estetyczne. Mają też swoje wady: Drewniane deski do krojenia wchłaniają zapachy. Przyjmują także kolory na przykład krojonych na nich buraków czy ziół. A niestety nie lubią moczenia w wodzie i szorowania mocnymi detergentami. Zdecydowanie nie można ich też myć w zmywarkach! Z powyższym wiąże się trudność utrzymania ich w czystości. Ale! Są sposoby by niwelować te wady. Ponadto są to naturalne i bezpieczne dla zdrowia sposoby. O tym jak dbać o deski do krojenia przeczytasz poniżej. A co z deskami bambusowymi? Na początku ciekawostka. Bambus należy do rodziny wiechlinowatych, czyli traw. Idąc dalej tym tropem, bambus nie jest drzewem. Ale uwaga, bambus jest drewnem! A co to za różnica? Otóż drzewo, to rodzaj rośliny posiadającej korzenie, pień i koronę. Natomiast drewno, to rodzaj tkanki (z której także składa się drzewo). Można o tym przeczytać w ekspertyzie Poznańskiego Instytutu Technologii Drewna. „Pod względem budowy anatomicznej i składu chemicznego materiał pozyskiwany z bambusa jest podobny do drewna pozyskiwanego z roślin drzewiastych a pod względem właściwości mechanicznych i technologicznych nie ustępuje popularnym w Europie gatunkom drewna.” Po ustaleniu, że deska bambusowa, to także deska drewniana możemy przejść do właściwości bambusa. Otóż podobnie jak drewno z drzewa ma swoje zalety, ale w przeciwieństwie do niego nie ma tylu wad. Odpowiednie ułożenie włókien bambusa powoduje, że płyny nie wsiąkają tak w deskę. Deski bambusowe nie pochłaniają tak zapachów i schną szybciej. A do tego jest to bardzo twarde drewno. Co ciekawe, drewniane deski do krojenia, mimo powszechności ich użycia, często określane są jako najbardziej niehigieniczne ze wszystkich rodzajów desek. Badania wykazały, że deska do krojenia może być nawet 200 razy brudniejsza od deski sedesowej! I tu dochodzimy do sedna. By drewniane deski do krojenia utrzymywały swoje zalety i nie szkodziły nam gromadzącym się zestawem bakterii należy o nie odpowiednio dbać. Fot. MAMYWENE Jak dbać o deski do krojenia od razu po zakupie? Oraz później w trakcie użytkowania Kiedy kupujemy drewniane meble, to ich odpowiednie zabezpieczenie jest dla nas oczywiste. Podobnie oczywiste powinno być impregnowanie drewnianych desek do krojenia. Jest to proces bardzo łatwy i w zależności od wybranej metody dosyć szybki. Taka deska nie będzie wchłaniać wody, nie popęka i nie wypaczy się. Ponadto nie straci koloru. Dzięki olejowaniu zyska żywy kolor i podkreślenie naturalnego koloru drewna i jego usłojenia. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj swoją deskę do krojenia olejem. Do olejowania można wykorzystać różne rodzaje olejów: oleje mineralne i parafina (tych nie polecam, ponieważ są to pochodne ropy naftowej. Raczej nie chcemy zjadać ropy, a poza tym jest to surowiec nieodnawialny) oleje naturalne (wszystkie oleje w płynnej formie, które mamy w kuchni!) profesjonalne oleje do desek i blatów drewnianych (tu zwróć uwagę na ich skład, unikaj pochodnych ropy naftowej i rozpuszczalników) Jak dbać o deski do krojenia – krok pierwszy olejowanie Czystą i suchą deskę do krojenia posmaruj wybranym olejem. Możesz użyć do tego pędzla lub miękkiej ściereczki (taką ściereczkę zrobisz ze starego wypranego t-shirtu! A o ubraniach przeczytasz więcej we wpisie Czy warto ratować ubrania?). Zwróć uwagę by dokładnie i grubą warstwą pokryć całą deskę, również jej brzegi. To zapobiegnie jej wykrzywianiu. Impregnowaną deskę odłóż do czasu aż wsiąknie w nią cały olej. W zależności od rodzaju oleju czas może być różny. Ja mam za sobą olejowanie między innymi olejem lnianym. To ciekawe doświadczenie, ponieważ warstwa wysychała około tygodnia! Na szczęście nie olejowałam deski do krojenia, która była mi pilnie potrzebna w kuchni, a deskę z informacją o naszej pracowni na drzwi wejściowe. Ale inne oleje wsiąkną w drewno po kilku godzinach na przykład olej rzepakowy wsiąkał dosyć szybko i dwie warstwy nałożyłam w ciągu jednego dnia. Takie nałożenie oleju należy wykonać minimum 2 razy. Pozwól desce “wypić” jak najwięcej oleju, to ją lepiej zabezpieczy. Każde kolejne olejowanie zrób po tym jak poprzednia warstwa dobrze wsiąknie. Możesz zostawić na noc taką naolejowaną deskę. A rano wystarczy, że nadmiar oleju zetrzesz czystą ścierką. Deska jest gotowa do używania! Jak dbać o deski do krojenia – krok drugi użytkowanie i czyszczenie Kiedy mamy już zaimpregnowaną deskę do krojenia warto pamiętać o kilku ważnych zasadach podczas jej używania i czyszczenia. nigdy nie myj drewnianej deski do krojenia w zmywarce, to sprawi, że deska szybko się zniszczy jeśli deska widocznie się zabrudzi myj ją ręcznie i wybieraj naturalne płyny do mycia naczyń. Unikaj agresywnych detergentów, które mogą deskę niszczyć, ale także pozostać na niej umytą deskę postaw pionowo by łatwo mogła ociekać z wody. Możesz ją także wytrzeć do sucha czystą ścierką po krojeniu suchych produktów takich jak pieczywo strzepnij okruszki, a deskę spryskaj roztworem wody i octu Fot. Pixabay Jak dbać o deski do krojenia – krok trzeci dezynfekcja By nie doprowadzać do sytuacji, w której nasza deska do krojenia jest skupiskiem niebezpiecznych bakterii i wirusów trzeba ją regularnie odkażać. By było to bezpieczne używaj środków, które mogą mieć kontakt z żywnością. Zdecydowanie unikaj silnych środków do dezynfekcji! Do domowego dezynfekowania deski do krojenia możesz używać: octu spirytusowego, sody oczyszczonej, cytryny lub kwasku cytrynowego i wody utlenionej. Możesz wybrać ten środek, który jest dla Ciebie najwygodniejszy. PRZEPISY podstawowe do codziennego stosowania. Możesz z nich korzystać po każdym użyciu deski do krojenia. Do półlitrowej butelki wlej 1 część octu na 3 części wody i wymieszaj. Wygodna będzie butelka ze spryskiwaczem. Polej deskę wodą utlenioną. W butelce pół litra ciepłej wody (na przykład ze spryskiwaczem) rozpuść łyżeczkę sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj, a przed użyciem wstrząśnij. PRZEPISY na dezynfekcję comiesięczną. Posyp deskę do krojenia gruboziarnistą solą kuchenną i szoruj ją połówką przekrojonej cytryny. Pamiętaj by sparzyć skórkę cytryny, nie przenoś na deskę dodatkowych zanieczyszczeń. Zrób papkę z sody oczyszczonej i wody, a następnie nałóż ją dokładnie na deskę. Najlepiej szoruj lub zostaw na pół godziny. Uwaga! Różne przepisy, które znajdziesz w internecie, podają by łączyć sodę oczyszczoną z octem. Nie rób tego jeśli chcesz by Twoje działanie miało sens. Soda ma odczyn zasadowy, a ocet kwasowy. Kiedy je łączymy powstaje reakcja chemiczna, która wygląda może trochę spektakularnie, ale nie działa tak jak nam się wydaje. Po prostu w jej wyniku wydziela się dwutlenek węgla, który musuje, a soda z octem się neutralizują. Użyte oddzielnie soda i ocet pomogą także w pozbyciu się nieprzyjemnych zapachów z deski do krojenia. Po użyciu spłucz deskę wodą, a gdy wyschnie zrób olejowanie. Po każdym myciu deski zabezpieczenie olejowe się ściera dlatego należy powtarzać nakładanie oleju. Jak dbać o deski do krojenia – krok czwarty powtarzanie olejowania Różne źródła podają różne dane. Rozpiętość jest mniej więcej taka: co tydzień – co pół roku. Nie odpowiem na to pytanie dokładnie, bo nie widzę Twojej deski do krojenia ;) Częstotliwość olejowania zależy od tego jak często używasz swojej deski do krojenia, po prostu ją obserwuj. Kiedy zaczyna tracić kolor, to znak, że przyda jej się kolejna warstwa oleju. Jeśli będziesz ją smarować olejem regularnie, to z czasem zauważysz, że deska będzie potrzebować mniej olejowania niż na początku. Olejowanie warto powtarzać po tym jak czyścisz deskę do krojenia. Szczególnie po takim peelingu z soli lub sody przyda jej się nowa warstwa oleju. Jeśli będziesz stosować się do podanych sposobów, to Twoje deski do krojenia nie będą siedliskiem bakterii, a ponadto na długo pozostaną jak nowe. Warto poświęcić trochę czasu i zadbać o swoje deski. Dzięki temu dbasz też o swoje zdrowie oraz o środowisko, bo nie wyrzucasz często desek i nie kupujesz wciąż nowych. Fot. Natalia Zięba Jak już zaopiekujesz się swoją deską do krojenia, zaopiekuj się też sobą! Skoro deska miała naturalny peeling z soli, to zrób go także dla siebie. Przepisy znajdziesz we wpisie Naturalny peeling do ciała – wSPAniałe przepisy. Wpis powstał w konsultacji z mikrobiolożką Renią Żywicką.
Co 2 tygodnie i koniecznie przed pierwszym użyciem drewnianej deski do krojenia należy ją odpowiednio zaimpregnować. Impregnację przeprowadzamy przy pomocy oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Wystarczy wylać trochę oleju na deskę i rozprowadzić po całej jej powierzchni. Nadmiar oleju usuwamy ręcznikiem papierowym, a deskęDeska do krojenia jest jednym z najczęściej używanych przyborów kuchennych. Służy nie tylko do krojenia, ale czasem zdarza się jej być również podkładką pod gorący garnek. Zapewnia bardzo duży komfort pracy. Jej funkcjonalność zależy również od tego, z jakiego drewna została wykonana. Im twardsza jest deska, tym lepsza jakość produktu. Niestety, nawet najlepsza z nich nie wytrzyma zbyt długo, gdy nie będziesz o nią prawidłowo dbał. Przeczytaj i sprawdź między innymi jak przeprowadzić impregnację deski do krojeni Impregnacja deski do krojenia. 3 sposoby, jak zrobić to dobrze Zanim zaczniesz cokolwiek robić, pamiętaj o tym, że do impregnacji deski do krojenia możesz używać jedynie takich produktów, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Nie używaj impregnatów znajdujących się na półkach w sklepie budowlanym, czy meblowym. Ponadto, powinieneś przed impregnacją deski do krojenia bardzo dobrze ją oczyścić z kurzu. Inaczej przyklei się wraz z substancją zabezpieczającą produkt. Warto również wiedzieć, że impregnacja działa najskuteczniej wtedy, gdy zostaje przeprowadzona jeszcze przed użyciem deski. Jeśli jesteś już uzbrojony w podstawową wiedzę na ten temat, warto poznać trzy skuteczne sposoby na impregnację deski do krojenia. Produkty, których będziesz potrzebował do sprawnego przeprowadzenia tej czynności, znajdziesz w swojej kuchni lub na półkach najpopularniejszych hipermarketów. I to za niewielkie pieniądze! #1 Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy Aby poprawnie wykonać impregnację deski do krojenia, na sam początek dokładnie ją umyj. Następnie nałóż niedużą warstwę oleju lub oliwy na całość deski i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Później powtórz jeszcze raz cały proces. Dzięki tym czynnościom, produkt nie będzie wchłaniał aż takiej ilości wody, która mogłaby spowodować jego zjełczenie. #2 Olej kokosowy Posiada bardzo wiele różnych właściwości, ale stosowany jest przede wszystkim do zabezpieczania drewnianych sztućców kuchennych. Jak wygląda impregnacja deski do krojenia? Aby olej kokosowy lepiej przywarł do drewnianej struktury, rozpuść go najpierw w kąpieli wodnej. Następnie delikatnie nasmaruj całą powierzchnię deski i odczekaj odpowiednią ilość czasu. #3 Olej mineralny, czyli ciekła parafina Parafinę możesz kupić w aptece, w plastikowym opakowaniu. Okazuje się, że bardzo dobrze sprawdza się jako impregnat do drewnianych desek do krojenia. Nie miej więc wątpliwości co do jej użycia, nawet jeśli znalazłeś ją schowaną gdzieś w spiżarce. Musisz wiedzieć, że parafina nie jełczeje, a co za tym idzie, na długo zachowuje swoje właściwości. Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia? Jej codzienne użytkowanie Jeśli już przeprowadziłeś impregnację deski do krojenia, warto zastosować kilka cennych rad dotyczących jej codziennego użytkowania. Jak o nią dbać, aby posłużyła ci na długie lata? Kilka podstawowych rad Pamiętaj, że jeśli chcesz korzystać z drewnianej deski do krojenia, nie powinieneś narażać jej na długie zamoczenie. Jej materiał może absorbować wodę, a przez to w końcu pęknąć. Nie zapominaj również o bardzo dokładnym suszeniu drewnianych desek oraz przyborów do gotowania. Nie chowaj do szafek tych, które są jeszcze lekko wilgotne. Najlepiej zostaw je na suszarce do naczyń. Jeśli przyjdzie ci do głowy, aby umyć drewnianą deskę do krojenia w zmywarce, nie realizuj tego pomysłu! Przyborów kuchennych zrobionych tego materiału nie można myć w taki sposób. [product category_id="2214238" limit="6" slider="true" onlyAvailable="true"] Gdy deska jest już brudna, a w dodatku brzydko pachnie… Niezależnie od tego, jak bardzo dbasz o przybory kuchenne, w tym deskę do krojenia, zawsze mogą pojawić się na nich drobne zabrudzenia. To dość oczywiste, zwłaszcza podczas pracy z jedzeniem. Jak jednak usunąć plamy, aby nie naruszyć struktury drewna? Zrobisz to bardzo łatwo przy użyciu roztworu zrobionego na bazie sody oczyszczonej. Jeśli zabrudzenia są duże, przygotuj w jednej komorze zlewu dany płyn i zanurz w nim deskę. Po jakimś czasie możesz sprawdzić, czy jesteś w stanie usunąć plamy. Jeżeli nie, zostaw drewniane akcesoria na całą noc w zlewie. Pamiętaj również o tym, że drewno jest naturalnym materiałem, a więc dość łatwo wchłania zapachy z jedzenia. Jak łatwo ich się pozbyć, aby nie przenikały do kolejnych produktów, które kroisz? Natrzyj deskę do krojenia sokiem z cytryny. I gotowe!
IKEA 365+ Deska do krojenia, 22x16 cm Może służyć jako deska do krojenia, pokrywka lub stać się idealną kopułą na ser w połączeniu z pojemnikami na żywność z serii IKEA 365+. Deka do krojeniaNową drewnianą deskę do krojenia możesz zabezpieczyć na przykład olejem kokosowym lub olejek z orzecha włoskiego. Najlepiej jest nakładać je na ciepło za pomocą pędzla lub bawełnianej czystej szmatki. Ważne by drewno przygotowane do zabiegu było czyste i suche. server (123RF)Każdy z nas ma w domu niejedną deskę do krojenia, ale czy każdy wie, jak o nią dbać, aby służyła długo i nie była źródłem bakterii? Oto sposoby pielęgnacji desek, wykonanych z różnych deskę do krojenia zwykle nie zastanawiamy się jak ją czyścić. Myjemy ręcznie albo w zmywarce, zapominając, że każdy produkt wymaga innych zabiegów pielęgnacyjnych, aby zapewniać nam zdrowe i bezpieczne potrawy. Zamiast zmieniać deskę na nową, dowiedz się jak możesz przedłużyć czas jej drewnianą deskę do krojeniaKażdy wie, że zarówno parkiet, jak i drewniane meble należy poddać olejowaniu, aby zabezpieczyć je przed wysychaniem, odbarwianiem oraz przenikaniem brudu. Dlaczego zatem nie zawsze pamiętamy o tym, kupując nową, drewnianą deskę do krojenia albo stolnicę?Dobrze wiedzieć: Jak pozbywać się domowych szkodników i insektówZanim przystąpisz do przyrządzania pierwszej potrawy, koniecznie zabezpiecz deskę, smarując ją preparatem. Deska zabezpieczona olejem nie będzie się wypaczać, nie popęka i nie straci zastosować preparaty naturalne, takie jak: wosk pszczeli, olej mineralny (np. ciekłą parafinę kupioną w aptece), olej kokosowy lub z orzecha włoskiego (ale uwaga, bo ten ostatni może uczulać). Olejowanie deski do krojenia można przeprowadzić także się za pomocą specjalnie przeznaczonego do tego produktu (buteleczka o poj. 200 ml kosztuje dwadzieścia kilka złotych). Takie oleje są dostępne z aplikatorem, który ułatwia posmarowanie deski. Pozwól desce „wypić" tyle preparatu, ile wchłonie, rozprowadzając go za pierwszym razem nawet kilkakrotnie. Nadmiar produktu wystarczy wytrzeć papierowym ręcznikiem. Ową pielęgnację warto przeprowadzać raz na 2 chcemy odratować starą deskę drewnianą, najpierw musimy odsłonić warstwę świeżego drewna. Dopiero wyszlifowaną (za pomocą szlifierki lub papieru ściernego) deskę zabezpieczamy olejem. Fot. Mimzy ( myć deskę do krojeniaKorzystając z drewnianej deski należy wiedzieć, że nie nadaje się ona do mycia w zmywarce. Trzeba również chronić ją przed częstym, zbędnym nawadnianiem. Zamiast spłukiwać po pokrojeniu chleba lub ciasta, wystarczy przetrzeć suchym papierem i odłożyć na miejsce. Cięższe zabrudzenia i zapachy zejdą szybciej, jeśli użyjesz soku z cytryny i posypiesz deskę przeczytać: Domowe zastosowania soku z cytryny Natomiast po każdym kontakcie z surowym mięsem i rybami konieczne jest porządne mycie w gorącej wodzie, po którym zawsze wycieraj deskę do sucha. W trosce o zdrowie, warto raz na kilka dni przeprowadzić także dezynfekcję za pomocą sody oczyszczonej zmieszanej z octem w proporcji 2:1. Mieszankę nakładaj w miejsca po cięciach noża w celu usunięcia pozostałych zanieczyszczeń, a następnie po upływie kilkunastu minut porządnie zmyj i wytrzyj czego deska do krojenia, jeśli nie z drewna?Alternatywą dla drewna mogą być bambusowe deski, które są dużo lżejsze oraz dzięki impregnacji i wzmocnieniom, także mocniejsze i odporniejsze na zniszczenia. Co ciekawe, nie chłoną one wody, dlatego możesz spokojnie myć pod bieżącą wodą bez obawy o rozwarstwienie. Nie trzeba też ich impregnować przed użyciem, ale warto wykonać taki zabieg w późniejszym okresie użytkowania, tj. po kilku się: Torby materiałowe, do których pakujemy zakupy, mogą być przyczyną choróbBardzo eleganckie i praktyczne są szklane deski, które łatwo zachować w czystości. Wystarczy myć je jak talerze – ręcznie albo w zmywarce. Nie rysują się, ale niestety nie nadają się do tłuczenia mięsa ze względu na swą kruchość. Aby nie przenosiły bakterii, warto spryskiwać i przecierać przed użyciem roztworem z wody i kolei deski plastikowe i silikonowe mają to do siebie, że szybko ulegają zniszczeniom mechanicznym, dlatego nieuniknione jest szorowanie oraz nakładanie domowej pasty dezynfekującej. Niestety zbyt porysowana deska z tworzywa wymaga wymiany na nową. Ich plusem jest to, że można je moczyć dowolną ilość razy, także w zmywarce, bez obawy o rozklejenie. Nie wchłaniają także zapachów, dlatego sprawdzają się przy potrawach o kłopotliwej woni. Ich okres wytrzymałości zależy głównie od zniszczenia, dlatego lepiej używać ich do tłuczenia mięsa oraz krojenia niezbyt ostrymi nożami, po których nie pozostaną wgłębienia, w których mogą gromadzić się bakterie. Polecane ofertyMateriały promocyjne partneraPrzed pierwszym użyciem drewnianej deski warto ją zaimpregnować. Oczywiście będzie ona miała kontakt z produktami, które spożywamy więc należy to zrobić naturalnym sposobem za pomocą oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Nacieramy nimi deskę a następnie myjemy w wodzie i pozostawiamy do wyschnięcia.
Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Jakie metody stosować w zależności od typu deski? Deski do krojenia to jedne z najczęściej używanych akcesoriów kuchennych. Podpowiadamy jak dbać i jak prawidłowo czyści deski kuchenne. Pamiętajmy że nie tylko ręce wymagają mycia przed, podczas i po przygotowaniu posiłku. Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Radzimy jakie metody czyszczenia stosować do poszczególnych rodzajów desek do krojenia. Drewniane deski do krojenia Deska drewniana - to najczęściej spotykany rodzaj deski w naszych kuchniach. Drewno posiada naturalne właściwości antybakteryjne, a drobne nacięcia powstałe podczas krojenia zasklepiają się samoczynnie. Pod warunkiem, że odpowiednio o nią dbamy. Wiele osób uważa, że mimo właściwości antybakteryjnych drewna lepiej nie używać tej samej deski do krojenia surowego mięsa i chleba. Jeśli jednak poświęcamy pielęgnacji deski odpowiednio wiele uwagi, możemy śmiało sięgać po czystą deskę w każdej sytuacji. Wybierając deskę drewnianą powinniśmy wziąć pod uwagę twardość drewna, z którego jest wykonana – ma to istotny wpływ na jakość deski. Im twardsze drewno tym mniej nacięć, mniej wnikających bakterii, a przez to łatwiej utrzymać drewnianą deskę w czystości. Pamiętajmy, że każda deskę drewnianą dobrze jest przed pierwszym użyciem umyć, a następnie zaimpregnować olejem roślinnym lub mineralnym. Czynność taką można powtórzyć co jakiś czas. Od czasu do czasu możemy deskę drewnianą (podobnie jak wszystkie inne drewniane utensylia) przetrzeć papierem ściernym i zaolejować na nowo. Taki zabieg jest szczególnie wskazany, jeśli zdarzy nam się nieco zapuścić deskę przez jakiś czas. Deski plastikowe – wady i zalety Plastik w przeciwieństwie do drewna nie ma właściwości samodzielnej naprawy uszkodzeń. Deski plastikowe również są jednak podatne na uszkodzenia. Ich przewagą nad drewnianymi jest jednak fakt, że z powodzeniem i bezpiecznie możemy myć je w wysokiej temperaturze w zmywarce. Atrakcyjność desek plastikowych sprowadza się często do różnorodności stylistycznej. Producenci desek plastikowych wykorzystują możliwość łatwego barwienia plastiku i dostępne są całe zestawy kolorowych desek. Chcącym stosować oddzielne deski do różnych produktów daje to możliwość czytelnego przypisania desek do poszczególnych zastosowań. Wśród produktów do krojenia znajdziemy również maty polipropylenowo–silikonowe. Ich zaletą jest to, że dobrze przylegają do podłoża, nie ślizgają się, nie tępią noży i można je myć w zmywarce. Przede wszystkim jednak zabierają najmniej miejsca podczas przechowywania. Wadą mat tego typu jest natomiast łatwość ich uszkodzenia podczas krojenia. Szklane deski do krojenia. Czy warto je kupić? Dlaczego sięgamy po szklane deski do krojenia? Właściwości szkła powodują, że są one idealnie gładkie, nie wchłaniają więc żadnych zapachów ani tym bardziej bakterii. Występują we wszystkich kolorach i wzorach. Ich mycie jest łatwe, choć wymaga większej ostrożności. Czy deski szklane mają jakieś wady? Owszem. Oprócz charakterystycznej dla szkła delikatności, deski szklane są wrogami noży kuchennych. Na szklanej desce noże będą tępiły się nieporównanie szybciej, niż na desce drewnianej lub plastikowej. Niektórzy narzekają także na duży (i potencjalnie niebezpieczny poślizg). Obydwa te problemy dotyczą jednak przede wszystkim noży stalowych. Noże ceramiczne wykazują znacznie wyższą odporność i lepie sprawdzają się w zestawie ze szklaną deską do krojenia. Deski marmurowe i stalowe Wciąż rzadko spotykane deski z marmuru i deski ze stali są podobne do desek szklanych. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są twarde i nie wchłaniają zapachów oraz bakterii. Marmur wchłania jednak płyny, które będą powodować przebarwienia. Wadą desek marmurowych jest ich masa. Trudno je przekładać z miejsca na miejsce i do zlewu. Deski z kamienia naturalnego sprawdzają się raczej w roli patery do serwowania serów i wędlin na stole. Jaki kształt powinna mieć deska do krojenia Materiał, z jakiego wykonana jest deska, to nie wszystko. Liczy się także jej kształt i grubość. Deska powinna mieć pewną masę, żeby zapewnić stabilne stanowisko do krojenia, ale nie powinna być za ciężka, żeby nie utrudniać nam pracy i pielęgnacji deski. Kształt deski krojenia może mięć kształt od najbardziej popularnego czyli prostokątnego przez owale i okrągłe do różnych fantazyjnych, np. w formie jabłek czy gruszek. Pod względem wygody chyba najbardziej sprawdzają się te tradycyjne prostokątne i okrągłe ze względu na regularną i dużą powierzchnię do krojenia. Poza tym nie mają nie potrzebnych zakamarków i łatwiej utrzymać je w czystości. Domowe metody czyszczenia desek do krojenia Po każdym użyciu deski do krojenia, umyj ją w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń, a następnie spłucz wodą i pozostaw do wyschnięcia lub osusz czystym ręcznikiem papierowym. Jednym z domowych sposób na czyszczenie drewnianej deski do krojenia jest użycie cytryny i soli. Co miesiąc warto odświeżyć drewnianą deskę do krojenia korzystając z 2 składników: cytryny i gruboziarnistej soli. Posypmy deskę solą, przekrój cytrynę i jedną połówką pocierajmy powierzchnię deski tak, jakbyśmy ucierali cytrynę na tarce, ściskając owoc. Odstawmy deskę na 5 minut, a następnie usuńmy szarą, brudną maź. Umyjmy następnie deskę w ciepłej wodzie. Inne metody czyszczenia desek Jedną z domowych metod czyszczenia plastikowej deski jest czyszczenie sodą. Wystarczy plastikową deskę do krojenia wyczyścić od czasu do czasu pastą wykonaną z 1 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżek soli i odrobiny wody, a następnie dokładnie spłukać powierzchnię deski ciepłą wodą. Szklane deski kuchenne są najłatwiejsze w utrzymaniu w czystości. Te deski myjemy tak, jak talerze, czyli wodą z płynem do mycia naczyń lub w zmywarce, o ile producent dopuszcza taką możliwość. Autor: projektdrewno Ręcznie wykonane deski kuchenne z jednego kawałka drewna jesionowego. Doskonałe do krojenia, szatkowania i siekania ale i do serwowania wyśmienitych potraw czy przystawek. Wykonane w zgodzie z naturą i z dbałością o najmniejszy szczegół. Zaimpregnowane ekologiczną mieszanką olejów. Autor: serwis prasowy marki Eva Solo Więcej z no collections. APTITLIG Deska do krojenia, bambus, 45x28 cm Deskę do krojenia można łatwo odwrócić i użyć obu stron do przygotowywania jedzenia, ponieważ ma ona pochyłe krawędzie, wygodne do trzymania. Deskę do krojenia można też wykorzystać jako tacę do serwowania serów lub wędlin. Deski kuchenne : zestaw desek do krojenia Dobrze dobrane do naszych potrzeb deski do krojenia to podstawa sukcesu w kuchni. To na nich zaczynamy przygotowanie każdego dania: siekamy warzywa, obramiamy mięso, kroimy chleb i sery. Dzięki precyzyjnemu przygotowaniu półproduktów mamy wpływ na to, jak będą wyglądać i smakować nasze potrawy. Dodatkowo deska do krojenia może być nie tylko użytecznym przedmiotem, ale też pięknie się prezentować, podkreślając charakter naszego wnętrza. Masywna, drewniana deska doda kuchni klasy i elegancji. Możemy użyć jej jako talerza, podając na niej domowe przekąski lub serwując na niej śniadanie do łóżka. Podczas zakupów deski do krojenia warto kierować się przede wszystkim jakością materiałów, z których wykonany został produkt. Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na efektowne, antybakteryjne drewniane deski do krojenia lub lekkie, giętkie silikonowe deski do krojenia, pamiętajmy, że produkty te mają nieustanny kontakt z żywnością. Co to oznacza? Przedmiot, aby był bezpieczny dla naszego zdrowia, nie może wchodzić z reakcje z krojonymi przez nas produktami. A skoro o różnych rodzajach desek mowa to poniżej podpowiemy wam, na które z nich warto się zdecydować. Kategorie: Filtruj 98% zadowolonych klientów Layer 1 Layer 1 Layer 1 Layer 1 Layer 1 1268 Opinii POPULARNE PRODUKTY Spis treściDeski do krojenia, czyli jak wybrać tę jedyną spośród setek produktówDeski do krojenia drewniane – eleganckie produkty codziennego użytkuDeski bambusowe, na co warto zwrócić uwagę Deski do krojenia, czyli jak wybrać tę jedyną spośród setek produktówPółki sklepowe pękają w szwach od ilości przeróżnych desek i deseczek do krojenia. Rozmaite wzory, kolory i materiały, nie ułatwiają wyboru. O czym warto pamiętać zanim zdecydujemy się na zakup produktu? Zacznijmy od materiałów. Prawdziwą klasyką są deski do krojenia drewniane. Produkty te są niezwykle higieniczne ze względu na antybakteryjne właściwości drewna( pod tym względem najlepiej sprawdza się drewno dębowe). Deski do krojenia drewniane dbają też o stan naszych noży. Naturalny materiał nie tępi ostrza oraz minimalizuje możliwość uszkodzeń. Warto pamiętać, że decydując się na ten rodzaj deski, musimy zadbać o jej odpowiednią pielęgnację. Przed pierwszym użyciem należy ją zakonserwować oliwą lub olejem jadalnym takim jak kokosowy lub lniany. Bardzo ważne w przypadku drewnianej deski do krojenia jest też mycie i wycieranie produktu po każdym użyciu. Pielęgnacja taka może wydawać się skomplikowana, ale brak możliwości mycia w zmywarce, rekompensuje piękny wygląd oraz trwałość produktu, który odpowiednio czyszczony będzie nam służył latami. Jeśli deski do krojenia drewniane wydają się wam za trudne w pielęgnacji, to dobrym rozwiązaniem są dla was deski bambusowe BAMBOO. Produkty wykonano ze specjalnie sprasowanej trawy, dlatego są on dobrym zamiennikiem desek z tworzywa sztucznego. Bambus chłonie mniej wody niż klasyczne drewno, dlatego deska szybciej schnie, a to z kolei zapobiega rozwojowi bakterii. Kolejnym rodzajem desek są silikonowe deski do krojenia. Ich ogromną zaletą jest elastyczność oraz giętkość. Dzięki temu w łatwy sposób jesteśmy w stanie przenieść pokrojone warzywa do garnka lub na patelnię. Silikonowe deski do krojenia z wyglądu przypominają cienkie maty, dlatego ich kolejną zaletą jest kompaktowość. Można je bez problemu schować do szuflady. Ostatnim plusem takich desek jest możliwość mycia w zmywarce, to spore ułatwienie, szczególnie gdy kroiliśmy intensywnie pachnący produkt i chcielibyśmy, aby zapach nie był po pewnym czasie do krojenia drewniane – eleganckie produkty codziennego użytkuWychodzimy z założenia, że małe dodatki tworzą wygląd całej aranżacji. Decydując się na przedmioty codziennego użytku, nie powinniśmy rezygnować z własnego, niepowtarzalnego stylu. Wybierając deskę do krojenia Azza, wykonaną z drewna bambusowego, po pierwsze nie zaśmiecamy naszej Planety, a po drugie podejmujemy świadomą decyzję o wyglądzie naszego wnętrza. Deski do krojenia drewniane, takie jak np. dostępna na naszej stronie deska do krojenia HOME PROFI, mogą być również używane jako stylowe naczynia do prezentowania przystawek lub domowych przetworów takich jak sery, wędliny albo pokrojone warzywa Drewniane dodatki pięknie prezentują się w rustykalnych kuchniach, ocieplają również chłodny charakter wnętrz w stylu bambusowe, na co warto zwrócić uwagęTak jak wcześniej wspomnieliśmy, dobrym zamiennikiem klasycznego drewna są deski bambusowe, które wyglądają stylowo, a dodatkowo są łatwiejsze w pielęgnacji. Wybierając taką deskę warto zwrócić uwagę na to, czy jest ona stabilna i nie będzie się przesuwać podczas siekania. Dodatkowo sporym ułatwieniem są specjalne, znajdujące się na obrzeżach rowki, które sprawdzają się świetnie podczas krojenia puszczających dużo soków warzyw: takich jak pomidory czy ogórki. W trakcie obróbki produktów płyn zbiera się w rowkach, dzięki czemu łatwiej zadbać o czystość. W przypadku desek bambusowych bardzo rzadko używa się dodatkowych klejów lub łączeń, co eliminuje kontakt z toksycznymi lub wchodzącymi w kontakt z żywnością do krojenia dostępne w naszym sklepie: deski do krojenia drewniane, deski bambusowe, deski z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. 58x20x1,5 cm. Wysokość [cm] 1.5. Przeznaczenie. do krojenia, przygotowywania i serwowania potraw. Dane dodatkowe. wymiary powierzchni użytkowej: 45.5x20.0 cm, myć ręcznie (przy użyciu delikatnych detergentów), osuszać bezpośrednio po umyciu, * przed pierwszym użyciem oraz co jakiś czas zalecamy olejowanie (posmarowanie deski olejem Deski do krojenia są jednym z najczęściej używanych sprzętów w każdej kuchni. Ponieważ mają bliski kontakt z żywnością należy pamiętać, że czyszczenie deski do krojenia powinno się stać rutyną. Oto garść porad, dzięki którym zyskasz pewność, ze Twoje deski posłużą Ci przez długie lata. Mało osób zdaje sobie sprawę, że deski do krojenia wymagają specyficznej pielęgnacji, w zależności od tego z jakiego materiału zostały wykonane. Zwykłe opłukanie wodą jest w większość wypadków niewystarczające, gdyż na powierzchni deski wciąż mogą pozostać drobnoustroje będące przyczyną wielu chorób. Co więcej, nieodpowiednia pielęgnacja może sprawić, iż deska bardzo szybko ulegnie uszkodzeniu. Jak myć deskę do krojenia wykonaną z drewna, a jak tę zrobioną z plastiku? Oto nasze sprawdzone sposoby. Jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia? Drewniane deski sprawiają najwięcej trudności w czyszczeniu. Bardzo łatwo chłoną różnego rodzaju zapachy, a struktura drewnianych desek sprawia, że mogą utknąć w nich resztki jedzenia. Dodatkowo, nieodpowiednia pielęgnacja może sprawić, że drewno szybko odkształci się i popęka. Jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, aby nie uległa uszkodzeniu? Przede wszystkim należy unikać dłuższego pozostawiania ich w kontakcie z wodą. Bowiem taka deska pod wpływem wody puchnie. Drewniane deski nie powinny być myte w zmywarce. Po każdym użyciu postaraj się delikatnie przetrzeć produkt wilgotną szmatką lub gąbką namoczoną w lekkim detergencie. Nieprzyjemnych zapachów z drewnianej deski pozbędziesz się, jeśli wykorzystasz do tego połówkę cytryny. Wystarczy pocierać nią deskę. Jeżeli ta metoda nie zadziała, posyp deskę sporą ilością sody oczyszczonej, a następnie odstaw na kilka godzin. Po tym czasie możesz ją dokładnie opłukać i osuszyć przy pomocy szmatki lub papierowego ręcznika. Soda oczyszczona to wszechstronny specyfik, który sprawdzi się także przy czyszczeniu drewnianej deski. Jak czyścić drewnianą deskę z głębszych zabrudzeń? Jeżeli zauważysz na jej powierzchni odbarwienia, przygotuj gęstą pastę z gruboziarnistej soli oraz kilku łyżeczek soku z cytryny. Po kilku minutach intensywnego pocierania, plamy powinny zniknąć. Metodę tę najlepiej jest stosować na świeże, niezaschnięte zabrudzenia. Deski drewniane tym trudniej oczyścić, im dłużej pozostaje na nich zabrudzenie. Warto również wiedzieć, przy której drewnianej desce stosować specjalny sposób pielęgnacji. Deski tworzone są z różnych gatunków drewna. Czasem powinniśmy czyścić deskę, a potem ją impregnować, inne deski nie wymagają żadnej impregnacji. Zwróć na to uwagę przy zakupie tego produktu. Jak zaimpregnować drewnianą deskę do krojenia? Aby drewniana deska do krojenia służyła Ci przez długi czas, warto ją zaimpregnować jeszcze przed pierwszym użyciem. W ten sposób zabezpieczysz ją przed wnikaniem wilgoci oraz ograniczysz rozwój bakterii. Jak to zrobić? To bardzo proste. Wystarczy dokładnie natrzeć ją niewielką ilością tłuszczu, a następnie poczekać aż drewno go wchłonie. Pamiętaj, że w tym celu możesz użyć wyłącznie produktów naturalnych, które mogą mieć kontakt z żywnością – doskonale sprawdzi się olej rzepakowy, oliwa z oliwek lub olej kokosowy. A jak wyczyścić drewnianą deskę, która została bardzo zaniedbana? Wbrew pozorom wcale nie musisz jej wyrzucać. Możesz spiłować wierzchnią warstwę przy pomocy papieru ściernego o różnej gradacji. Po takim zabiegu koniecznie zaimpregnuj drewno, aby zapobiec dalszym uszkodzeniom. Praktyczna DESKA DO KROJENIA Z RANTEM może zdobić Twoje wnętrze Jak dbać o bambusową deskę do krojenia? Ciekawą alternatywą dla tradycyjnych, drewnianych desek do krojenia będą te wykonane z bambusa. Są one wytrzymalsze, lżejsze oraz znacznie bardziej odporne na różnego rodzaju zarysowania, dzięki czemu będą Ci służyć przez dłuższy czas. Co ważne, bambusowe deski chłoną mniej wody, dzięki czemu możesz bez obaw myć je w zlewie. Wciąż jednak nie zaleca się czyszczenia ich w zmywarce. Bambusowe deski nie wymagają również tak częstej impregnacji co ich drewniane odpowiedniki. Aby zapobiec uszkodzeniom materiału, zabieg też można wykonać raz na kilka lub kilkanaście miesięcy. Jak wyczyścić plastikową deskę do krojenia? Plastikowe deski do krojenia przebojem wdarły się do polskich kuchni, stając się tańszą alternatywą dla produktów wykonanych z drewna. Wiele osób uważa także, że plastikowe deski do krojenia są znacznie bardziej higieniczne. Jest to prawdą, o ile są one dezynfekowane w odpowiedni sposób. Jak wyczyścić plastikową deskę do krojenia? Do codziennej pielęgnacji w zupełności wystarczy kontakt z ciepłą wodą, gąbką lub druciakiem oraz płynem do mycia naczyń. Warto jednak raz na jakiś czas znaleźć chwilę na nieco dokładniejsze wyczyszczenie desek. W tym celu możesz przygotować gęstą pastę z sody oczyszczonej oraz wody utlenionej. Nałóż ją grubą warstwą, a następnie odstaw na kwadrans i dokładnie spłucz. Ta metoda pozwoli Ci skutecznie usunąć bakterie ze wszystkich zakamarków i wyczyścić deskę do krojenia, zwracając jej walory estetyczne. Gdy na powierzchni deski pojawią się przebarwienia, możesz wyczyścić deskę do krojenia przy pomocy soku z cytryny. Nasącz nim ściereczkę lub papierowy ręcznik, przyłóż do zabrudzonego miejsca i pozostaw na około 2-3 godziny. Chcąc uzyskać jeszcze lepszy efekt, powtarzaj tę czynność kilkukrotnie. Możesz też pocierać powierzchnię deski połówką cytryny. Plastikowa deska powinna być podatna na takie czyszczenie. Aby utrzymać plastikowe deski do krojenia w czystości, należy zwracać baczną uwagę na to w jakim są one stanie. Jeśli na jej powierzchni pojawią się wyraźne i głębokie rysy oraz nacięcia, staną się one idealnym miejscem dla namnażania się bakterii. W takim wypadku warto zastanowić się nad zakupem nowych desek. Deska do krojenia Czym wyczyścić deskę do krojenia zrobioną ze szkła? Szklane deski do krojenia są na naszym rynku pewnego rodzaju nowinką. Nie trzeba było jednak wiele czasu, aby Polacy przekonali się o ich zaletach. Zwykle są one wykonane z grubego i wytrzymałego szkła, które trudno jest uszkodzić. Dzięki temu nie musisz obawiać się, że na ich powierzchni powstaną rysy, w których zbierają się zarazki. Dodatkowo, szklane deski do krojenia nie pochłaniają zapachów, nie odkształcają się oraz nie są podatne na odbarwienia. Należy jednak pamiętać, iż ten rodzaj desek może nieco tępić noże. Czym wyczyścić deskę do krojenia wykonaną ze szkła? W tym wypadku nie trzeba sięgać po żadne wymyślne metody – wystarczy umyć je w ciepłej wodzie. Pomocne będą również mydło lub płyn do mycia naczyń. Aby uniknąć gromadzenia się bakterii na powierzchni deski, czyść ją regularnie po każdym użyciu. Jeśli chcesz myć tego typu deskę w zmywarce, koniecznie sprawdź czy producent dopuszcza tę metodę czyszczenia. Deska do krojenia Jak myć deskę do krojenia wykonaną z kamienia? Deski wykonane z marmuru lub innego rodzaju kamienia czyści się w bardzo podobny sposób co ich szklane odpowiedniki. Wystarczy jedynie nieduża ilość detergentu, gąbka oraz ciepła woda. Ponieważ mają gładką powierzchnię, w czyszczenie nie trzeba wkładać zbyt wiele wysiłku. Nieco więcej uwagi będą wymagać od Ciebie deski o nieregularnych kształtach lub te o nieco bardziej porowatej strukturze (np. te zrobione z łupków). W tym wypadku warto raz na jakiś czas dokładniej oczyścić je przy pomocy pasty z gruboziarnistej soli lub sody oczyszczonej wymieszanej z kilkoma łyżeczkami octu. Metoda ta pozwoli Ci niewielkim kosztem odświeżyć i zdezynfekować powierzchnię deski, aby mogła służyć Ci przez długie lata. Deska do serwowania Tao Bambus Aby Twoja kuchnia była w pełni funkcjonalna, powinieneś zaopatrzyć się w co najmniej kilka desek do krojenia. Ze względów higienicznych należy używać osobnych desek do ryb, surowego mięsa oraz warzyw. Warto również wybrać kilka eleganckich desek do serowania, które staną się ozdobą stołu w trakcie każdego przyjęcia. Jeśli chcesz mieć pewność, że wybierzesz deskę, która w stu procentach spełni Twoje oczekiwania, koniecznie przeczytaj nasz poradnik „Która deska do krojenia jest najlepsza?”. .drewnianą deska do krojenia przed pierwszym użyciem
