Odp: dieta po usunięciu woreczka żółciowego a karmienie piersią Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego powinna być łatwostrawna i ograniczać tłuszcze, co wiąże się w wyeliminowanie niektórych produktów z diety. Nie oznacza to jednak, że dieta musi być niedoborowa w składniki odżywcze. Odpowiednie zbilansowanie posiłków pokryje zarówno Pani zapotrzebowanie na składniki odżywcze, jak i karmionej piersią córeczki. Po zabiegu chirurgicznym przez kilka tygodni (5 – 7) należy wykluczyć z diety: # produkty wzdymające - warzywa kapustne (kapusta, brukselka, kalafior, brokuł, kalarepa) - warzywa cebulowe (cebula, czosnek, por) - warzywa strączkowe (groch, fasola, soja, soczewica) # tłusty nabiał (śmietana, sery żółte, tłuste twarogi) # tłuste mięsa (wieprzowina, baranina, kaczka, boczek) # produkty zbożowe z pełnego przemiału np. chleb razowy # ostre przyprawy # kawę, mocną herbatę, napoje gazowane # słodycze # potrawy smażone i wędzone Po zabiegu natomiast zalecane są: # chude mięsa (nabiał bez skóry, wołowina, cielęcina, królik) # ryby (dorsz, pstrąg, szczupak, sola, lin) # chudy nabiał (jogurty naturalne, kefiry, maślanki) # masło # oleje roślinne spożywane na zimno (oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany) # pieczywo jasne, mieszane i typu Graham # warzywa młode: - gotowane: ziemniaki, marchew, buraki, dynia, szpinak, fasolka szparagowa - surowe: cykoria, sałata, pomidor, marchew (starta) # dobrze dojrzałe owoce bez skórki i pestek: jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze # woda niegazowana, słaba herbata czarna, herbata zielona, herbaty owocowe, kawa zbożowa, soki owocowe i warzywne Pani dieta jest za mało urozmaicona i może być niedoborowa w witaminy i składniki mineralne. Proszę wprowadzić wymienione przeze mnie produkty dozwolone. Należy to jednak robić stopniowo i małymi porcjami, aby nie zaszkodziły Pani i córeczce. W okresie karmienia piersią bardzo ważnym składnikiem dla rozwijającego się dziecka są kwasy tłuszczowe omega-3, a ich źródłem są ryby oraz oleje roślinne. Proszę wprowadzić do swojej diety ryby z listy produktów zalecanych oraz oleje jako dodatek np. do sałatek oraz gotowanych warzyw. Może też Pani urozmaicić dietę małymi porcjami bardziej tłustych ryb, szczególnie bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, są to – łosoś, makrela, śledź. Ryby należy spożywać 2-3 razy w tygodniu. Dyplomowany Dietetyk Yánsè Poradnia dietetyczna
Od tego przepisu powinnam zacząć, a pojawia się na blogu dopiero teraz. Mam nadzieję, że wybaczycie :) Przepis na rosół idealny: na adaptację do popijania na co dzień w formie bazy do dań np tutaj galaretek z rosołu [klik] Składniki: Mnóstwo kości: (głównie szpikowe, bo najlepsze pod względem mikroskładników!) wołowych, wieprzowych, drobiowych i innych Mięso: wołowe, drobiowe, wieprzowe Warzywa (cebula, korzeń pietruszki, natka pietruszki, marchew, seler, kapusta, por) Zioła, przyprawy (sól, pieprz, kozieradka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk) Woda (zalewamy tak, by mięso było przykryte) Mój ulubiony rosół składa się z: kości szpikowych wołowych, kości wieprzowych (żeberka) korpusu kaczki, korpusu kurczaka, łapek kurzych, serduszek drobiowych 2 przypalonych na palniku cebul, małego korzenia pietruszki i marchewki, dużej garści natki pietruszki, sporego kawałka selera i pora oraz kapusty dużej porcji soli, pieprzu, 5 liści laurowych, małej garści ziela angielskiego, łyżeczki kozieradki (nasion), łyżeczki lubczyku Przygotowanie rosołu zaczynamy od obrania warzyw oraz namoczenia kości i mięsa w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie do wysokiego i dużego garnka wrzucamy całą porcję mięsa z kośćmi, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy, warzywa i gotujemy na dość dużym gazie. Po około 20-30 min rosół zacznie "uciekać z garnka". Zmniejszamy gaz na tyle, by ledwo bulgotał i gotujemy dalej (już bez pilnowania, czasem zerkając). Po około 2h możemy wyciągnąć ugotowane mięso drobiowe oraz warzywa. Pozostałe mięso i kości gotujemy dalej przez jeszcze kilka godzin (około 4-5 h). Najlepszy rosół to ten gotowany bardzo długo. Najlepiej użyć wolnowaru. Tak przygotowany wywar pijemy w ciągu dnia w ilości około 2-3 kubków :) Często podkreślam rolę rosołu i uwierzcie mi, że to podstawa. Sama odczuwam ogromną różnicę, gdy tylko przestaję go pić, więc WARTO! :) Smacznego! **************************************************************** Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :) Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :) USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Art. 78. 1.Naprawdę niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa dieta, dieta ketogeniczna jest pod wieloma względami podobna do diety Atkinsa i niskowęglowodanowej. Polega to na znacznym obniżeniu wkładu węglowodanów i zastąpieniu ich tłuszczem. Twoje ciało wchodzi w stan metaboliczny znany jako ketoza w wyniku tego ograniczenia węglowodanów. Za niedługo pożegnamy stary rok i powitamy nowy, pewnie już 1 stycznia pojawią się noworoczne przyrzeczenia, również te związane z dietą. Zapewne niejedna osoba zdecyduje się na dietę ketogeniczną, o której tak wiele się ostatnio mówi, oczywiście mówi się w samych superlatywach. Przypomnę tylko, że jest to rodzaj odżywiania polegający na jedzeniu głównie dobrych i odpowiednich tłuszczy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, niewiele białka i minimum węglowodanów. Głównym celem diety ketogenicznej jest zamiana paliwa energetycznego dla naszego organizmu z glukozy na ciała ketonowe – produkowane z tłuszczów. O tej diecie niejedno już napisano, więc odsyłam na inne blogi. Rzecz w tym, jak trudno znaleźć informacje o skutkach ubocznych lub o tym, czy nadaje się dla każdego, komu tylko się zamarzy smukła sylwetka. Spróbuję dziś to zebrać do kupy, tak więc – „miłej” lektury. Otyłość jest przyczyną wielu chorób przewlekłych, a nadwaga też nie bywa estetyczna. Wiele diet się nie sprawdza, mimo iż je się malutko, a czasem nawet głodzi. Nawet jeśli udało się stracić kilka kilogramów, nieuchronnie dybie na nas efekt jo-jo. Dieta ketogenna, znana od stu lat (tylko w innej formie), została na nowo odkryta przez celebrytów. Wcześniej znana była jako dieta medyczna, pomagająca przy padaczkach lekoopornych. Dieta ketogeniczna jest dietą skuteczną i na pewno da się za jej pomocą schudnąć, jednak na pewno zalecana jest ostrożność i stosowanie jej krótkoterminowo oraz w odpowiedni sposób. Coraz więcej się mówi o tym, by stosować ją naprzemiennie z dietą wysokowęglowodanową i niskotłuszczową. Na pewno przemodelowanie własnego talerza nie jest proste i uważam, że trzeba monitorować stan narządów poprzez pomiar ciśnienia, glukozy, moczu czy morfologii. A dla świętego spokoju skonsultować się z doświadczonym ketogenna, wydaje mi się, powinna być zindywidualizowana pod kątem preferencji danego człowieka. I tak na pewno istnieje odmiana wegańska, wegetariańska lub odmiana dla osób aktywnych fizycznie, chcących rozbudować masę mięśniową. Różni ludzie chcą schudnąć i są to rozmaite przyczyny, a jeśli walka z nadwagą jest uzasadniona lękiem przed rozwojem chorób, przyjrzyjmy się, do czego może doprowadzić otyłość:nadciśnienie tętnicze,cukrzyca,choroby serca,naczyniowe zapalenie mózgu,kamica pęcherzyka żółciowego,zwyrodnienia stawów,zespół policystycznych jajników,zespół bezdechu sennego,niektóre nowotwory,depresjai wiele, wiele innych wiele strategii walki z nadwagą, ale nie wszystkie są skuteczne. Osoba na diecie lub głodówce bez planu, w końcu się złamie i sięgnie po niezdrową przekąskę o wysokim indeksie glikemicznym, aby w prosty sposób wyzwolić modeli diety ketogennej jest kilka, jeden z nich to model o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (VLCKD). Składa się na nią 7 faz, podczas których je się żywność z odpowiednich grup pokarmowych o odpowiedniej kaloryczności. Cel jest taki, by zdrowo schudnąć bez efektu jo-jo. Na dietę składa się w 90% z kalorii z tłuszczu i tylko 10% z węglowodanów i początkowa utrata masy ciała wynika ze spadku poziomu insuliny oraz wzrostu poziomu glukagonu i produkcji ketonów. Zaleca się dietę przeprowadzać maksymalnie przez 12 tygodni, bacznie obserwując swoje samopoczucie, przy stałym wsparciu do diety ketogenicznej: Chorobliwa otyłość i/lub jej powikłania: cukrzyca typu 2, zaburzenia gospodarki lipidowej, nadciśnienie tętnicze, zespół metaboliczny, zespół obturacyjnego bezdechu sennego, choroby kości lub ciężka postać zwyrodnienia otyłość ze wskazaniem chirurgii bariatrycznej (w okresie przedoperacyjnym) oraz pacjenci z ciężkimi chorobami współistniejącymi wymagającymi szybkiej utraty stłuszczeniowa choroba wątroby. lekooporna. Niektóre przeciwwskazania:Cukrzyca:Cukrzyca typu 1, utajona cukrzyca autoimmunologiczna u dorosłych, niewydolność komórek beta w cukrzycy 2, stosowanie inhibitorów sodu/glukozy (ryzyko euglikemicznej cukrzycowej kwasicy ketonowej).Ciąża:Ciąża i karmienie narządów:Niewydolność nerek, przewlekła choroba nerek, niewydolność wątroby, niewydolność serca, niestabilna dławica oddechowa, niedawny udar mózgu lub zawał mięśnia sercowego (do 12 miesięcy wstecz), zaburzenia rytmu odżywiania takie jak anoreksja lub bulimia, używanie/nadużywanie alkoholu i zaburzenia: Porfiria, niedobór karnityny, niedobór palmitoilotransferazy karnityny, niedobór translokazy karnityny-acylokarnityny, zaburzenia β-utleniania mitochondriów kwasów tłuszczowych, niedobór karboksylazy zakażenia, wątli pacjenci w podeszłym wieku, 48 godzin przed planowanym zabiegiem chirurgicznym lub zabiegami inwazyjnymi i okresem krótkoterminowe skutki uboczneOdwodnienieOdwodnienie jest najczęstszym powikłaniem na diecie keto. Objawia się suchością w jamie ustnej, bólem i zawrotami głowy, niskim ciśnieniem, zaburzeniami widzenia. Należy spożywać co najmniej 2 l płynów bez cukru dziennie. Ból głowy spowodowany odwodnieniem jest krótkotrwałym i tymczasowym efektem ubocznym. Zaburzenia gospodarki elektrolitowej mogą być spowodowane odwodnieniem, wydalaniem ciał ketonowych z moczem i nieprawidłowym przyjmowaniem mikroelementów. Na objawy związane z niedociśnieniem może zaradzić zwiększenie spożycia soli jeśli nie ma przeciwwskazań. Uzupełnienie magnezu może pomóc zmniejszyć skurcze mięśni, trudności ze snem i (niedocukrzenie)Przejściowa hipoglikemia może być powikłaniem, zwykle w początkowym okresie diety. Ciała ketonowe mogą stymulować wydzielanie insuliny. Większość osób na diecie z przejściową hipoglikemią wraca do zdrowia i nie wykazuje objawów niedocukrzenia. Jeśli poziom glukozy we krwi jest mniejszy niż 40 mg/dl, a hipoglikemia jest objawowa, sugeruje się picie napojów zawierających węglowodany, takich jak sok letarg może wystąpić w pierwszych dniach diety i występuje, gdy ciało przechodzi ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu w celu uzyskania energii. Jeśli jednak letarg utrzymuje się dłużej niż kilka dni, zalecane są badania, ponieważ letarg może być również objawem odwodnienia, nadmiernej ketozy lub niedoborów składników oddechNa diecie keto może wystąpić cuchnący oddech. Wynika to z ketozy i ogólnie jest to spowodowane wzrostem poziomu acetonu. Jest to charakterystyczny objaw, który można uznać za dodatkowy znak bycia w niepożądane ze strony przewodu pokarmowegoNajczęstsze zaburzenia żołądkowo-jelitowe to: mdłości, wymioty, biegunki lub zaparcia. Biegunka jest najczęstszym z tych objawów, ale większość przypadków jest przemijająca. Może to wynikać z wadliwego wchłaniania i nietolerancji tłuszczu. Ponadto wysokotłuszczowa dieta ketogenna wydłuża czas opróżniania żołądka, sprzyjając chorobie refluksowej przełyku, nudnościom i wymiotom. Zaparcia mogą być spowodowane zmniejszonym spożyciem błonnika lub zmniejszoną objętością pokarmu. Zaparcia mogą być skutecznie kontrolowane, zapewniając odpowiednie przyjmowanie płynów lub lewatyw. Dodatek błonnika pokarmowego może pomóc w eliminacji zaparć, zwiększając liczbę wypróżnień. Ostre zapalenie trzustki i zapalenie wątroby są rzadkim, ale poważnym powikłaniem, które często prowadzi do zgonu. Należy wzmożyć czujność, bacznie obserwując, co się dzieje w organizmie i w razie potrzeby przerwać (nadmiar kwasu moczowego we krwi)Kwas moczowy w surowicy zwiększa się u osób stosujących diety ketogenne dostarczające mniej niż 900 kalorii dziennie. Poziom kwasu moczowego w osoczu wzrasta szczególnie, gdy dieta zawiera bardzo mało węglowodanów. Osoby, u których wcześniej występowała dna moczanowa, mogą być bardziej podatni na zaostrzenia. Jednak ataki ostrego dnawego zapalenia stawów opisano u mniej niż 1% osób na diecie długoterminowe skutki uboczneHipoproteinemia (zmniejszenie stężenia białek)Hipoproteinemia może wystąpić prawdopodobnie w wyniku spożycia glukoneogenu z powodu ograniczenia węglowodanów. Aby poradzić sobie z tym efektem ubocznym, zaleca się zwiększenie spożycia białka przy jednoczesnym utrzymaniu stosunku profilu lipidowegoWpływ diety na lipoproteiny w osoczu u osób otyłych charakteryzuje się spadkiem poziomu triglicerydów w osoczu, wzrostem poziomu cholesterolu LDL i neutralnym wpływem na cholesterol HDL. Długotrwałe spożywanie diet o wysokiej zawartości lipidów może być odpowiedzialne za wzrost poziomu cholesterolu moczowaKamica moczowa jest kolejnym możliwym powikłaniem na tej diecie. Kamienie są w większości wykonane z kwasu moczowego, szczawianu wapnia lub mieszaniny szczawianu wapnia i fosforanu wapnia/kwasu moczowego. Przyczyną kamicy moczowej jest przewlekła obecność kwasu obecnego w moczu, odwodnienie i złe wchłanianie tłuszczu. Aby zapobiec wystąpieniu kamicy, zaleca się zalecenie odpowiedniego dziennego spożycia płynów (co najmniej 2 l) i alkalizowanie moczu za pomocą doustnego cytrynianu żółcioweNiska zawartość tłuszczu i/lub szybka utrata masy ciała zwiększają ryzyko powstawania kamieni żółciowych. Wynika to z przesycenia żółci cholesterolem, co prowadzi do krystalizacji cholesterolu i tworzenia się kamieni oraz z niewystarczającego opróżnienia pęcherzyka żółciowego. Aby zapobiec ryzyku powstawania kamieni żółciowych, stwierdzono, że spożycie tłuszczu w wysokości 7–10 g dziennie stanowi próg utrzymania skutecznego opróżniania pęcherzyka włosówWypadanie włosów jest przemijające, a włosy odrastają dobrze. Jednak zwiększenie spożycia białka podczas postu w celu zachowania równowagi azotowej przyczynia się do prawie całkowitego wyeliminowania wypadania ketogenna, a szczególnie model o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (VLCKD) jest idealnym narzędziem terapeutycznym dla osób zmagających się z otyłością, w szczególności dla tych osób, które mają za sobą niepowodzenia związane z nieskuteczną dietą i/lub pilnie potrzebują schudnąć (osoby z otyłością z chorobami stawów, osoby z otyłością ze wskazaniami chirurgii bariatrycznej, osoby z otyłością z czynnikiem ryzyka sercowo-naczyniowego itp.) Po osiągnięciu satysfakcjonującego celu, obowiązkowe jest prowadzenie zrównoważonego, zdrowego i aktywnego stylu życia, jedząc mniej więcej to, co oferuje dieta śródziemnomorska, w celu długoterminowego utrzymania pożądanej masy Spodobał się artykuł? Uważasz, że inni powinni go przeczytać? Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz lub skomentujesz, dołączysz do mojego fanpage na Facebooku dołączysz do obserwatorów na InstagramieŹródło: 1.
W większości przypadków kamica żółciowa ma przebieg bezobjawowy. Pojawiające się symptomy są zmienne i bardzo zróżnicowane. Zależą od tego, w jakim miejscu w pęcherzyku żółciowym bądź też drogach żółciowych leży złóg. Jednym z dominujących objawów jest ból brzucha. Początkowo jest on nagły i budzący ze snu.Wątroba a dieta ketogenna? Z artykułu dowiesz się, jakie są funkcje wątroby, objawy wskazujące na chorobę wątroby, co szkodzi wątrobie oraz czy pomimo dolegliwości możesz zastosować dietę ketogenną. Wątroba jest największym gruczołem w organizmie człowieka. U mężczyzny osiąga wagę 1500-1700 g, a u kobiety 1300-1500 g. Jest częścią układu pokarmowego i znajduje się w prawym podżebrzu pod przeponą, częściowo przechodząc do górnego podbrzusza i lewego podżebrza. Składa się z 4 płatów: prawego, lewego, czworobocznego i ogoniastego. FUNKCJE WĄTROBY Wątroba jest organem wielozadaniowym. W organizmie ludzkim pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różnego rodzaju uszkodzenia. Jest niezbędna do pracy innych narządów, metabolizmu hormonów, prawidłowego trawienia i oczyszczania organizmu. Do funkcji wątroby należą: – filtracja krwi (neutralizacja toksyn egzogennych i endogennych) – tworzenie i wydzielanie żółci – udział w przemianach metabolicznych (metabolizmie węglowodanów, protein) – produkcja i magazynowania niektórych białek surowicy krwi – udział w przemianach hormonalnych (np. konwersja hormonów tarczycy-T4 w T3) – magazynowanie witamin A, D, K, B12 oraz żelaza i miedzi – przekształcanie witamin do ich bioaktywnych form (np. beta-karoten do retinolu) – synteza czynników krzepnięcia krwi – udział w termoregulacji – udział w reakcji stresowej – regulacja poziomu glukozy we krwi – udział w reakcji odpornościowej – kontrola produkcji cholesterolu i trójglicerydów W dzisiejszych czasach nasza wątroba nie ma łatwego życia. Zewsząd otaczają nas toksyny. Żywność, woda i powietrze są zanieczyszczone. Nadużywamy leków przeciwbólowych, zamiast skupić się na przyczynach bólu, a nieodłączny element naszego życia- stres- również wpływa destrukcyjnie, nie oszczędzając wątroby. OBJAWY ZŁEJ PRACY WĄTROBY Wątroba pełni szereg bardzo ważnych funkcji, stąd objawy jej nieprawidłowej pracy są bardzo obszerne i często niejednoznaczne. Skóra i wygląd zewnętrzny: – wysypka – trądzik – brązowe plamy na skórze – cienie pod oczami Układ pokarmowy: – wzdęcia – alergie i nietolerancje pokarmowe – bóle brzucha – uczucie ciężkości po posiłku – mdłości – biegunki – tłuszczowe stolce – brak apetytu – zaparcia – ból brzucha i dyskomfort po wypiciu kawy Układ hormonalny: – nadmiar estrogenu – objawy związane z nieprawidłową pracą tarczycy Inne: – problemy z odchudzaniem – brzydki zapach ciała – chroniczne zmęczenie – bezsenność – obniżone samopoczucie – depresja – niepokój – ciemne zabarwienie moczu – nadciśnienie – wysoki poziom cholesterolu – bóle głowy CO SZKODZI WĄTROBIE? Wątroba odgrywa znaczącą rolę w pracy układu pokarmowego, dlatego wszystko co zjadamy i pijemy będzie miało wpływ na jej pracę i funkcjonowanie. Co jej szkodzi? – tłuszcze trans (chipsy, potrawy smażone na olejach roślinnych, margaryny, wyroby cukiernicze, większość konwencjonalnych słodyczy) – żywność przetworzona – syrop fruktozowy – alkohol – niedożywienie – nadmierna masa ciała – niedobory składników odżywczych (witamina E, C, selen, magnez, cynk) – wahania poziomu glukozy we krwi Do innych czynników wpływających negatywnie na wątrobę należą: – leki (szczególnie: paracetamol, statyny, metotreksat, tamoksyfen, amiodaron, azatiopryna) – wirusy – pleśń – metale ciężkie – toksyny środowiskowe – papierosy – stres – konwencjonalne kosmetyki i środki higieny – pasożyty – dysbioza jelitowa Odpowiedni sposób odżywiania odgrywa znaczącą rolę w zapobieganiu i leczeniu chorób wątroby. Niestety, wokół tego jak powinniśmy jeść mając chorą wątrobę, krąży wiele mitów i niedomówień. Pierwszą rzeczą, którą możemy usłyszeć od lekarza, mając nieprawidłowe wyniki, wskazujące na zaburzenia w pracy wątroby to- proszę ograniczyć tłuszcz. Czy ograniczenie tłuszczu jest dobrym rozwiązaniem w każdym przypadku? Nie do końca, a idąc dalej- dieta ketogenna, w niektórych przypadkach może mieć zbawienny wpływ na pracę wątroby. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby [skrót NAFLD] to stłuszczenie wątroby wywołane innymi czynnikami niż nadmierne spożywanie alkoholu, wirusy i procesy autoimmunologiczne. Może wystąpić w każdym wieku, a głównym czynnikiem ryzyka jest otyłość i cukrzyca, choć zdarza się, że stłuszczenie wątroby dotyka szczupłych osób. NAFLD może rozwija się latami i nie dawać poważnych objawów, co w konsekwencji doprowadza do zapalenia wątroby, jej zwłóknienia i marskości. Czynniki ryzyka NAFLD: – otyłość brzuszna – insulinooporność – predyspozycje genetyczne – żywienie pozajelitowe – leki i toksyny – nieprawidłowa dieta: dieta bogata w tłuszcze nasycone i fruktozę, nadmiar węglowodanów, niedobór białka w diecie, nadmierna podaż energii W literaturze naukowej mamy sprzeczna dane dotyczące wpływu diety ketogennej na stłuszczenie wątroby. Z jednej strony mam kilka badań przeprowadzonych na gryzoniach, które wykazują, że dieta ketogenna powoduje zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby i w znacznym stopniu podwyższa próby wątrobowe. Z drugiej strony, w innym badaniu nad gryzoniami, mamy całkiem inne wyniki- dieta ketogenna obniża poziom prób wątrobowych i trójglicerydów. Czym różnią się od siebie te badania? Przede wszystkim składem diety. W badaniach, w których otrzymano złe wyniki, dieta, którą karmiono gryzonie zawierała mniej niż 5 % białka, a w badaniach, w których otrzymano wyniki przemawiająca za zastosowaniem diety ketogennej, podaż białka wynosiła około 20 %. Warto wspomnieć, że niedobór białka sam w sobie jest czynnikiem ryzyka rozwinięcia się NAFLD. Wnioski nasuwają się same… Co najważniejsze- są to badania przeprowadzone na gryzoniach, nie ludziach. A jak wyglądają badania przeprowadzone u ludzi? Wyniki również są sprzeczne. W badaniu, w którym wzięły udział kobiety z nadwagą, wykazano, że dieta wysokotłuszczowa spowodowała wzrost zawartości tłuszczu w wątrobie. Jednak dieta wysokotłuszczowa, która została zastosowana w tym badaniu nie przypomniała diety ketogennej- 13 % białek, 56 % tłuszczów i 31 % węglowodanów- to nie jest dieta ketogenna. W dwutygodniowym badaniu wzięło udział 18 osób z NAFLD. Uczestników podzielone na dwie grupy: jedna stosowała dietę niskowęglowodanową (do 20 g węglowodanów/dobę), a druga stosowała dietę niskokaloryczną (1200 kcal dla kobiet, 1500 kcal dla mężczyzn) bez ograniczenia w spożywaniu węglowodanów. W obu grupach zauważono spadek masy ciała, ale dieta niskowęglowodanowa spowodowała znacznie większą utratę tłuszczu w wątrobie w porównaniu z dietą niskokaloryczną. Jak dokładnie wyglądało badanie? Odsyłam do źródła- KLIK. W kolejnym badaniu wzięło udział 5 otyłych pacjentów, których pouczono, aby przestrzegali diety niskowęglowodanowej (do 20 g węglowodanów/dobę) przez okres 6 miesięcy. U 4 z 5 badanych pacjentów stwierdzono poprawę histologiczną stłuszczeniowej choroby wątroby. W innych badaniu wzięło udział 14 osób z NAFLD i stwardnieniem rozsianym, u których zastosowano dietę ketogenną, ale z uwzględnieniem zasad diety śródziemnomorskiej. Po 12 tygodniach diety 13 uczestników badania doświadczyło znacznego obniżenia tłuszczu w wątrobie. Stwierdzono, że dieta ketogenna o profilu śródziemnomorskim może być skutecznym i bezpiecznym sposobem leczenia pacjentów cierpiących na stwardnienie rozsiane i NAFLD. Podsumowując, potrzebujemy więcej badań, które będą uwzględniać nie tylko ograniczenie węglowodanów, ale również zawartość innych składników diety: procentowy udział białek, rodzaj kwasów tłuszczowych, zawartość minerałów i witamin niezbędnych do prawidłowej pracy wątroby. Niestety większość badań to badania krótkoterminowe, które nie dają jednoznacznych podstaw do stwierdzenia czy dieta ketogenna jest w 100 procentach bezpieczna. Warto zwrócić uwagę, że dieta powoduje znaczną utratę masy ciała, co samo w sobie przyczynia się do poprawy w przypadku NAFLD. Jak powinna wyglądać dieta ketogenna w leczeniu NAFLD? Przede wszystkim powinna uwzględniać redukcję. Utrata masy ciała jest kluczowym elementem w leczeniu NAFLD. Przejadanie się, niezależnie od rodzaju diety, jest niesamowicie szkodliwe dla naszego zdrowia. Dieta powinna uwzględniać tłuste ryby, orzechy, jaja, dużą ilość warzyw, oliwę z oliwek, olej MCT, masło, dobrej jakości mięso- najlepiej od lokalnych dostawców. Ważna jest odpowiednia podaż białka i nie zalewanie każdego dania ogromną ilością tłuszczu. Dieta w przypadku NAFLD powinna być maksymalnie spersonalizowana i uwzględniać insulinowrażliwość, pracę tarczycy i innych narządów, dlatego warto dietę skonsultować ze specjalistą, jeżeli nie mamy dostatecznej wiedzy. Wątroba a dieta ketogenna. W których chorobach będzie niewskazana? – ostre zapalenie wątroby – autoimmunologiczne zapalenie wątroby (w zależności od przebiegu choroby) – marskość wątroby – rak wątroby (w zależności od przebiegu choroby) – kamica pęcherzyka żółciowego Dlaczego wątroba jest jednym z najważniejszych narządów w kontekście diety ketogennej? Odsyłam do artykułu dotyczącego β-oksydacji, czyli podstaw biochemicznych diety ketogennej KLIK. Ważne! Przed zmianą diety wykonaj podstawowe badania laboratoryjne- ALT, ASP, GGTP, bilirubina, które pozwolą ocenić jak pracuje Twoja wątroba. KIEDY SZCZEGÓLNIE ZADBAĆ O WĄTROBĘ? – Nie możesz schudnąć Problem z utratą masy ciała może mieć związek z upośledzoną pracą wątroby. – Jesteś otyły Otyłość dodatnio koreluje z chorobami wątroby. Warto wprowadzić dietę redukcyjną z jednoczesnym wsparciem wątroby w postaci odpowiedniego doboru składników odżywczych i suplementacji. – Masz cukrzycę Insulinooporność często idzie w parze z NAFLD, dlatego dieta, tak jak w przypadku otyłości, powinna uwzględniać maksymalnie wsparcie pracy wątroby. – Masz chorą tarczycę Upośledzona praca wątroby może być przyczyną problemów z pracą tarczycy- dochodzi do nieprawidłowego przekształcania hormonów tarczycy- T4 do aktywnego T3 (20 % tej przemiany ma miejsce właśnie w wątrobie). – Przyjmujesz pigułki antykoncepcyjne Syntetyczne hormony przyjmowane przez dłuższy czas są dla naszego organizmu szkodliwe. Największy problem obserwuje się u kobiet stosujących pigułki antykoncepcyjne, których negatywne skutki pojawiają się po ich odstawieniu- zaburzenia cyklu miesiączkowego, zaburzenia pracy tarczycy, zaburzenia w pracy innych hormonów, insulinooporność. Warto w takiej sytuacji wesprzeć pracę wątroby. – Zażywasz dużo leków i nadużywasz alkoholu Leki i alkohol są główną przyczyną chorób wątroby. Wsparcie pracy tego narządu jest kluczowe, ale jeszcze ważniejsze jest zminimalizowanie (w miarę możliwości) przyjmowania leków i całkowita rezygnacja z picia alkoholu. – Towarzyszy Ci nadmiar stresu Stres działa destrukcyjnie na nasz organizm, nie oszczędzając przy tym wątroby. – Pracujesz w niekorzystnych warunkach Toksyny środowiskowe, metale ciężkie, środki ochrony roślin szkodzą naszej wątrobie. Zadbaj o prawidłową dietę, suplementację ukierunkowaną na wsparcie wątroby i detoks. CO LUBI NASZA WĄTROBA? – warzywa: warzywa krzyżowe, zielenina, pomidory, buraki, czosnek, cebula, marchew – owoce: awokado, jabłka – kakao – orzechy – cytrusy- szczególnie woda z cytryną, pita na czczo działa korzystnie na pracę wątroby – ocet jabłkowy – zdrowe tłuszcze: masło, olej MCT, oliwa z oliwek – przyprawy: kurkuma, cynamon – zieloną herbatę – nasiona chia – zioła: karczoch, mniszek lekarski, korzeń łopianu, koper włoski SUPLEMENTY, KTÓRE WARTO ZASTOSOWAĆ – silymarin- wyciąg z ostropestu – NAC – ALA – probiotyki – berberyna – witaminy z grup B Podane przeze mnie informacje są bardzo ogólne i nie stanowią porady lekarskiej ani instrukcji leczenia jakiejkolwiek choroby. Przed zastosowaniem jakiekolwiek terapii, w tym suplementacji, skontaktuj się ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Jeśli potrzebujesz pomocy dietetyka w dostosowaniu diety do Twojego stanu zdrowia- zapraszam do kontaktu. Jeżeli interesuje Cię temat Wątroba a dieta ketogenna przeczytaj również Największe błędy na diecie ketogennej Bibliografia: 1. David Tendler i in.: The Effect of a Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study, Digestive Diseases and Sciences, 2007 2. Jeffrey D Browning i in.: Short-term weight loss and hepatic triglyceride reduction: evidence of a metabolic advantage with dietary carbohydrate restriction, Am J Clin Nutr. 2011 3. Joaquín Pérez-Guisado, Andrés Muñoz-Serrano: The Effect of the Spanish Ketogenic Mediterranean Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study, Journal of Medicinal Food, 2011 4. Hannele Yki-Järvinen: Nutritional Modulation of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Insulin Resistance, Nutrients. 2015 5. Christophe Kosinski, François R. Jornayvaz: Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors: Evidence from Animal and Human Studies, Nutrients, 2017 6. Jukka Westerbacka i in.: Dietary Fat Content Modifies Liver Fat in Overweight Nondiabetic Subjects, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2005 7. Takuji Ishimoto i in.: High Fat and High Sucrose (Western) Diet Induce Steatohepatitis that is Dependent on Fructokinase, Hepatology, 2013 Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna być ograniczona we wszystkie potrawy, których proces obróbki to smażenie. Co jeść po wycięciu pęcherzyka żółciowego to przede wszystkim potrawy gotowane oraz duszone. Nie ma także ograniczeń co do grillowania ale dobrze jest wprowadzić takie potrawy po kilku miesiącach. 24 lutego 2021 4Listonosz zawsze puka dwa razy. Żółć podąża zawsze ścieżką najmniejszego żółciowy jest to 7 do 10 cm worek z muskularną ścianą, umieszczony pod wątrobą. Normalnie zawiera kilka łyżek skoncentrowanej żółci, gdyż większość płynnej żółci jest usuwana. Wątroba produkuje jej dziennie od 2 do aż 5 filiżanek, czyli od 0,6 do 1,2 żółciowy służy jako rezerwuar, dopóki żółć nie jest potrzebna w jelicie cienkim do trawienia tłuszczów. O czym pęcherzyk dostaje cynk za pomocą hormonu (cholecystokininy), gdy tłuste coś wychodzi z żołądka do jelita cienkiego, a żółć pomaga emulgować (rozkładać) cząsteczki część procesu trawienia umożliwia emulgowanie tłuszczu, wraz z ważnymi składnikami odżywczymi z nim wchłanianymi (takimi jak witaminy A, D, E, i K), aby przeniknąć przez błony śluzowe jelit i dostać się do czy na bank (jak już, to byle nie Lehman Brothers) musiałaś poddać się zabiegowi usunięcia woreczka żółciowego w dobie, gdzie chętnie wycina się ludziom mniej potrzebne, według służby chorobie, narządy (woreczek, wyrostek, czy macicę z przydatkami po okresie rozrodczym z nie dość poważnych przyczyn, jak hormonozależne mięśniaki), nie jest tematem dzisiejszej dysertacji. Gdyż tylko człowiek nierozumny płacze nad rozlanym didaskaliachU dorosłych około 70% kamieni żółciowych powstaje z cholesterolu. Kamienie pigmentowe (czarne lub brązowe) są również powszechne i stanowią pozostałe 30%. Pacjenci mogą też dysponować mieszaniną dwóch rodzajów kamieni żółciowe, które nie powodują objawów rzadko prowadzą do poważnych problemów. Śmierć z powodu kamieni żółciowych z objawami, jest bardzo rzadka. Co dziwniejsze, to nowe kamienie dają objawy, a te starsze 10 letnie już nie. Poważne powikłania z tego powodu są również rzadkie. Jeśli wystąpią, najczęściej wynikają, gdy kamień dostanie się do przewodu żółciowego lub po zabiegu usunięcia kamienie żółciowe mogą właśnie spowodować niedrożność przewodów żółciowych. W takich przypadkach może rozwinąć się ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego. Najpoważniejszym powikłaniem ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest zakażenie, które rozwija się w około 20% przypadków. Jest bardzo niebezpieczne i zagrażające życiu, jeśli rozprzestrzeni się na inne części ciała (stan zwany posocznicą). Wówczas najczęściej operacja jest wymagana. Również większość przypadków (zagrażającego życiu) zapalenia trzustki jest związane z kamieniami dróg żółciowych!Kamienie żółciowe są też obecne u około 80% osób z rakiem pęcherzyka żółciowego. Jednak rak ten jest BARDZO RZADKI, nawet wśród osób z kamieniami żółciowymi. Z kolei małe polipy pęcherzyka żółciowego (do 10 mm) stwarzają niewielkie lub żadne ryzyko, ale duże (większe niż 15 mm) stwarzają pewne ryzyko raka, dlatego jeśli nie zadziała czarna rzodkiew Bołotowa, raczej należy usunąć pęcherzyk zmienić diametralnie styl życia, przede wszystkim na niejedzenie i niepicie raka. Nieoddychanie rakiem też jest wskazane. Ciąża owszem, zwiększa ryzyko kamieni żółciowych, i odczuwalne objawy. Jeśli już miałaby być operacja to, o ile jest to możliwe, dopiero po porodzie. A wtedy może być miła niespodzianka. Kamienie lubią zniknąć po dobra, ale Ty już nie masz pęcherzyka żółciowegoAby ruszyć ze skrzyżowania trzeba zaakceptować to, co jest i rozpocząć świadomą drogę ku zdrowiu. Nazwijmy to sztuką budowania dalszych rozkmin posłużyło mi badanie ludzi na OIOM z potężnymi zakażeniami i zejściami śmiertelnymi. Nie przestrasz się tylko, ale chodziło mi jedynie o pH kału, o czym właściwie mało (nigdy?) się nie mówi, a to badanie ładnie podaje wiele trudniej dostępnych gdy żółć w żaden sposób nie zagęszczona wlewa się z wątroby zaraz do jelita cienkiego, co u wielu osób powoduje rozwolnienia, a to z kolei zakwaszenie badanie (1)Biorąc pod uwagę związek między zmienionym pH kału a wysoką śmiertelnością, chcieliśmy ustalić, dlaczego pH kału zostało zmienione u pacjentów w stanie krytycznym. Zmierzyliśmy kałowe kwasy organiczne w celu zbadania relacji między kwasami organicznymi kału a poziomem pH kału, ponieważ nienormalnie kwaśne lub alkaliczne pH odzwierciedla nieprawidłowości w produkcji kwasu lub jego absorpcji. Ogólnie rzecz biorąc ciało, a dokładnie układ trawienny:PH szybko zmienia się z wysoce kwaśnego w żołądku na około pH 6,0 w dwunastnicy (pierwsza część jelita cienkiego), a następnie stopniowo zwiększa się w jelicie cienkim, gdzie waha się od 5,5 do 7,0. Stopniowo wzrasta z 6,5 do 7,5 w dystalnym jelicie (części jelita krętego). W cecum (jelicie ślepym, mówimy ślepa kiszka) pH zmniejsza się z 7,5 do 5,5, ale ponownie stopniowo wzrasta, osiągając pH 6,1 do 7,5 w odbytnicy. Samo pH żółci może osiągnąć nawet pH 9,0, chociaż przyjmuje się że jest 7,5-8. I w tej całej nawałnicy pH (to są wartości wykładnicze, więc mamy tam istny sztorm, bo skala Beauforta też zmienia się wykładniczo) gdy kał robi się za kwaśny jest hejzel*, ale także, gdy zasadowy! Zasadowy kał najczęściej tworzą antybiotyki wytępiając dobrą florę jelitową.*Tragedia na Heysel – określenie przykrych wydarzeń z 29 maja 1985, na stadionie Heysel w BrukseliPierwsza zasadaZmniejszając kwasowość stolca, ruchliwość jelita jest złagodzona, co powoduje bardziej regularne wypróżnienia i mniej skurczów jelit!PH kału zdrowej osoby to 6,6 pH i troszkę w górę (+0,3), czyli idzie pod leciuteńką ludzkiego kału jest zmienne, ale zwykle alkaliczne. KWAŚNY stolec może wskazywać na problem trawienny, taki jak nietolerancja laktozy,zakażenie, takie jak E. coli, rotawirusy, lub przerost bakterii produkujących kwas (takich jak bakterie kwasu mlekowego).Średnie pH dla zdrowej osoby wynosi 6,6 – 6,9 do 7 pH. I do tego należy dążyć, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego. nawet nie musisz tego badać, po prostu masz robić wszystko aby dobrze się czuć, pomimo tego, że nie masz już przydatnego didaskaliachW przypadku braku żółci tłuszcze stają się niestrawne i zamiast tego są wydalane z kałem. Kał nie ma charakterystycznego brązowego koloru, a zamiast tego jest biały lub szary i tłusty. Steatorrhea (boi tak się ta przypadłość nazywa) może prowadzić do niedoborów niezbędnych kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, o czym już była mowa. Ponadto, obok problemów jelita cienkiego (które jest zwykle odpowiedzialne za wchłanianie tłuszczu z żywności), generalnie przewód pokarmowy i flora jelitowa nie są dostosowane do przetwarzania tłuszczów, co prowadzi do problemów w jelicie grubym, w tym przeciekanie jelita. No i mamy kółeczko u wylotu żołądka spryskująca treść pokarmową, która w jelicie cienkim dzięki kwasom w żółci rozkłada pokarm i wydobywa składniki odżywcze, dzięki czemu organizm może skutecznie je wchłaniać. W okrężnicy, kwasy żółciowe są wchłaniane z powrotem do krwiobiegu, dzięki czemu mogą być ponownie wchłanianie kwasów żółciowych (BAM) jest stanem masło maślane, gdyż występuje, gdy jelita nie mogą prawidłowo wchłonąć kwasów żółciowych. Co powoduje nadmiar kwasów żółciowych w jelitach, co może powodować wodnistą biegunkę. Nazywa się ją oczywiście biegunką kwasu zawsze wiadomo skąd się bierze BAM. Gdy nie masz pęcherzyka żółciowego, może być spowodowany tą płynnością żółci, ale też bakteriami w jelicie cienkim, które powinno być czcze (jałowe), czyli mamy do czynienia z SIBO, IBS (zespół jelita drażliwego), choroby trzustki, słabo LICZEBNA dobra flora bakteryjna, celiakia, czasami tylko uczulenie na węglowodany mleczne (laktoza), albo coś poważnego jak choroba jest prosta, ponieważ żółć służy głównie do pomocy w trawieniu tłuszczów, dieta MUSI być niskotłuszczowa! O ile enzymy (pepsyna żołądkowa i trypsyna trzustkowa) i kwasy żołądkowe służą do rozbijania białka na aminokwasy, o tyle żółć załatwia na cacy tłuszcze. Jest jakieś nie halo? Nie utrudniamy sobie zasadaZmniejszając spożycie tłuszczu, temperujesz działanie przeczyszczające swobodnie płynącej żółci!Po prostu nie jesz: Masła i margaryny Majonezu Smażonych lub panierowanych potraw Wypieków, taki jak rogaliki, ciasteczka, torty Mięsa obiadowego, hot dogów, kiełbasy, boczku, wędlin lub innego przetworzonego mięsa Pełnotłustych produktów mlecznych, takich jak śmietana Alko, narko, coffee, ostrych przypraw unikajMożesz jeść w rozsądnych ilościach, więc mało: Awokado Tłuste ryby, takie jak dziki, lub organicznie hodowany łosoś i sardynki Orzechy i migdałyJesteś dziewczyno (najczęściej) i chłopaku (rzadziej) na diecie niskotłuszczowej. Bardzo dobrze sprawdza się organiczny, w przewadze roślinny, w ogromnej przewadze surowy, witarianizm niskotłuszczowy, czyli 811. Możesz wprowadzić raz dziennie ciepły posiłek z gotowanych kasz organicznych wysokiej jakości, zasadaZmniejszenie niemetabolizowanych tłuszczów zwiększy, a nie będzie blokowało wchłaniania składników odżywczych w bez woreczka możesz właśnie słabo metabolizować tłuszcze!Konkluzje dietetyczne i suplementacyjne: Alkalizacja ciała 4 szklanki zawierają elektrolity. Trawy i algi wskazane. (Uwaga na pierwszą szklankę z pieprzem, może tuż po operacji być za mocnym stymulantem) Nawadnianie i dotlenianie Dieta organiczna w ogromnej przewadze roślinna. Błonnik rządzi. Większe ilości dobrego błonnika po wycięciu woreczka są w stanie zapobiec zapaleniu didaskaliachRozpuszczalny błonnik w słodkich ziemniakach i brokułach może pomóc w zapobieganiu biegunki. Jeśli okaże się, że owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze są zbyt kwaśne, trzymaj się jabłek, bananów, awokado i jagód. Tylko awokado broń Boże nie razem z bananami! Zupy jarzynowe (moja jesienna alkaliczna anty zapalna pomidorówka) są pożywne i łatwe do strawienia, ale lepiej unikać kremowych zup, przynajmniej w krótkim czasie po wycięciu Dieta w przewadze surowa, nieprzetworzona, lub nisko przetworzona. Witarianizm 811 rządzi Superfoodsy, jak Hyperfoods, Psyllium Husk, Buraki, Brokuły This is BIO Witaminy i minerały, nade wszystko A (powinien to załatwić albo dobrze złożony suplement, albo bezpieczna prowitamina witaminy A, czyli bata-caroten), D3 w protokole z K2 TiB i witamina E, którą zawsze warto przyjmować z witaminą C. Sok z bio marchwi, albo z bio marchwi i bio jabłek. Uwaga! diabetycy pijąc takie soki NIE MOGĄ przekraczać 10% kalorii z tłuszczu w diecie Nie stosować postów, kolacji można nie zjeść, ale to wszystko Małe porcje, jak przy refluksie żółciowym Dla bezpieczeństwa 1 gram dobrych kwasów tłuszczowych Omega 3 TiB No i probiotyki. Flora bakteryjna jelita ma wrócić do równowagi. Gdy domowy test na zakwaszenie żołądka wypada słabo rozważ Betainę HCL Enzymy trawienne Betaina i Papaina Karczochy, lada moment sezon Surowy detoks hormonalny raz na kwartał 10 dni – yessZgodnie z ogólną zasadą, dieta niskotłuszczowa powinna być stosowana przez KAŻDEGO, kto przeszedł cholecystektomię, niezależnie od wieku, płci lub stanu zdrowia, przez pewien dłuższy czas po zabiegu. Alopaci mówią z kolei nie mówię, że każdy będzie musiał stosować się do ścisłej diety niskotłuszczowej do końca życia, ale robiąc to prawie zawsze poprawisz funkcjonowanie jelit, jak również żywotność serca, nerek, i (1) „Leczenie dobrą dietą”Katarzyna Lewko 599 times, 1 visits today)
Pielęgnowanie pacjenta po cholecystektomii. 23 maja 2011. Cholecystektomia jest to zabieg polegający na usunięciu pęcherzyka żółciowego, najczęściej z powodu kamicy żółciowej. Istotne znaczenie w jej powstawaniu mają czynniki genetyczne, zaburzenia metaboliczne, wiek, płeć, czynniki hormonalne i niektóre leki.Brak woreczka żółciowego wymaga przestrzegania specjalnej diety Zajawka: Przez kilka miesięcy po operacji wycięcia woreczka żółciowego powinno się przestrzegać specjalnej diety. Należy unikać ciężkostrawnych, tłustych i wzdymających dań, a także alkoholu i papierosów, a nawet kawy. Przez kilka miesięcy po operacji wycięcia woreczka żółciowego powinno się przestrzegać specjalnej diety. Należy unikać ciężkostrawnych, tłustych i wzdymających dań, a także alkoholu i papierosów, a nawet kawy. Produkty zakazane w diecie przy braku woreczka żółciowego Przez kilka miesięcy od usunięcia woreczka żółciowego organizm nie jest w stanie strawić tłustych pokarmów ani produktów bogatych w błonnik. Należy unikać ciężkiego mięsa. Zakaz dotyczy też podrobów, pasztetów, kiełbas i wszelkich tłustych przetworów mięsnych. Na liście produktów zakazanych są również wypieki zawierające tłuszcz, a więc: pełnoziarniste pieczywo, pączki, naleśniki, kruche ciasto, krakersy, sernik i ciasto francuskie oraz torty i ciastka z kremem. Słodycze, chipsy, kawa i alkohol zakazane po usunięciu woreczka żółciowego Trudne do strawienia i dlatego niewskazane są też czekolada, cukierki, chipsy itp. Brak woreczka żółciowego sprawia, że wyłączone z diety powinny zostać orzechy, migdały, sezam i nasiona słonecznika. Nie powinno się jeść też warzyw powodujących wzdęcia, a więc grochu, kapusty, fasoli, cebuli, czosnku czy ciecierzycy, a także ziemniaków w postaci frytek i placków. Na kilka miesięcy po operacji należy pożegnać się również z alkoholem, kawą, ostrymi przyprawami, a nawet z jajkami na twardo i sadzonymi, tłustą jajecznicą, np. na boczku. Układ pokarmowy nie strawi też niektórych ryb – łososia, makreli, halibuta, węgorza, śledzia, karpia i wszystkich w oleju, a także owoców – śliwek, porzeczki, jabłek i gruszek ze skórką czy awokado. Kasia gotuje z puree z batatów Brak woreczka żółciowego nie musi oznaczać głodówki – produkty dozwolone Po operacji usunięcia woreczka żółciowego dieta powinna być lekkostrawna. Dozwolone są pszenne pieczywo, sucharki, graham, chleb razowy, biszkopty, ciasto drożdżowe i chrupki kukurydziane. Ponadto można spożywać produkty mleczne, o ile są odtłuszczone, w tym chudy twaróg, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, kefir czy kwaśne mleko i maślankę. Brak woreczka żółciowego nie przeszkadza też w jedzeniu chudego mięsa, o ile zostanie odpowiednio przyrządzone – cielęciny, drobiu domowego i dzikiego czy królika. Dozwolone w diecie są też mąka pszenna i ziemniaczana, płatki owsiane, ryż, makaron, płatki kukurydziane i budyń. Czekoladę należy zastąpić miodem, marmoladą i galaretkami. W diecie sprawdzą się też warzywa takie jak: marchew, ziemniaki (gotowane, parowane, bez okrasy), szparagi, szpinak, buraki, obrane ze skóry pomidory, zielona sałata. Brak woreczka żółciowego nie przeszkadza też raczyć się potrawami przyprawionymi kminkiem, gałką muszkatołową, cynamonem, jałowcem czy liściem laurowym i zielem angielskim, a nawet koncentratem pomidorowym. W diecie mogą znaleźć się również owoce – banany, jabłka i gruszki obrane ze skórki, truskawki, jeżyny, pomarańcze, morele i brzoskwinie, a także kiwi, mandarynki i maliny. Zalecane są też niektóre ryby, np.: dorsz, pstrąg, szczupak, morszczuk, mintaj i okoń. Przy braku woreczka żółciowego nie wolno pić kawy, ale dozwolona jest czarna herbata, można też nawadniać się sokami z warzyw i owoców, herbatami ziołowymi i niegazowaną wodą mineralną. Brak woreczka żółciowego wymaga regularnych posiłków Dania przyrządzone z dozwolonych produktów powinno się spożywać 5 lub 6 razy w ciągu dnia. Należy jeść często, ale w niewielkich ilościach, najlepiej co mniej więcej 3 godziny. Kolacji nie wolno jeść później niż 3 godziny przed snem. Posiłki należy jadać często i robić to bez pośpiechu. Bardzo ważne jest, by dokładnie przeżuwać każdy kęs. Przez jakiś czas po operacji można zapomnieć o smażeniu, potrawy powinny być duszone, gotowane albo pieczone bez tłuszczu. Zioła na woreczek żółciowy przyspieszają wydzielanie żółci. Dowiedz się, jakie zioła są na woreczek żółciowy.
jak zastosować dietę zeby zrzucić kilka kilogramów .jestem po usunięciu woreczka żółciowego .z góry dziękuje bardzo KOBIETA, 44 LAT ponad rok temu Dieta 1000 kalorii Dieta powinna być lekkostrawna i składać się z 5 niewielkich objętościowo posiłków dziennie. Należy pić dużo wody, aby nie dopuścić do tworzenia się kamieni, które najprawdopodobniej były przyczyną problemów z pęcherzykiem. Dieta powinna być też ubogo tłuszczowa ze względu na zmniejszone wydzielanie żółci. Po około 1-2 miesiącach do diety należy powoli wdrażać surowe warzywa i owoce i spożywać stopniowo w coraz większych ilościach. Proszę unikać słodyczy i smażonych produktów, a posiłki najlepiej przygotowywać samodzielnie w domu. Jeżeli masa ciała znacznie przekracza normy polecam wybranie się do dobrego dietetyka klinicznego. Absolwentka kierunku dietetyka na Uniwersytecie Medycznym. 0 W początkowym etapie po usunięciu pęcherzyka zalecana jet dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu (mało błonnika pokarmowego, duże ograniczenie tłuszczu, słodyczy, alkoholu). W kolejnych etapach po około 3 miesiącach można dietę rozszerzać, czyli dokładamy surowe warzywa i owoce, ale z tłuszczem , alkoholem i słodyczami nadal trzeba uważać, nie tylko ze względu na tłuszcz, ale nadmiar kalorii. Dietetyk z pasją. Prowadzi gabinet dietetyczny w Krakowie. 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Jaka dieta odchudzająca przy refluksie przełyku? – odpowiada Małgorzata Gajewczyk Jaka dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego – odpowiada Mgr Kamila Lemańska Powrót do normalnej diety po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego i przy cukrzycy – odpowiada dietetyk Monika Bigoś Dieta 1000kcal – odpowiada Mgr Katarzyna Szott Jaka dieta? Mam 15 lat – odpowiada Mgr Maria Kreid Stłuszczenie wątroby a odpowiednia dieta – odpowiada Mgr Elżbieta Sternal Dlaczego nie można jeść żółtek po usunięciu pęcherzyka żółciowego? – odpowiada Ewa Kozłowska Jaka dieta będzie dla mnie skuteczna? – odpowiada Mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna Dieta odchudzająca dla sportowca – odpowiada Mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna Dieta odchudzająca dla studentki – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) artykuły
ŚWIĘTUJ BLACK MONTH ️ 홎홆홊홍확화홎홏혼홅 확 홊홁홀홍홏화 홎홋홀혾홅혼홇홉홀홅 홄 홊혿혽홄홀홍확 -ퟭퟬퟬ확Ł 홉혼 홋홄홀홍홒홎확혼̨ 홒홄확화홏홀̨ 확 홊홆혼확홅홄 혽홇혼혾홆 홈홊홉홏홃 W tym roku podczas BLACK MONTH masz Operacja woreczka żółciowego nie jest zbyt skomplikowana. Właściwie już kilka dni po zabiegu można wrócić do domu, a po dwóch tygodniach do pracy. Niestety istnieje także konieczność stosowania specjalnej diety, która dla niektórych jest prawdziwą udręką. Nie można jej jednak pominąć, jeśli chce się w pełni wrócić do zdrowia. W diecie po operacji woreczka żółciowego, przede wszystkim należy wyeliminować tłuste, ciężkostrawne potrawy, ostre przyprawy, alkohol, tytoń oraz kawę i herbatę. Ograniczenia wymaga natomiast spożywanie niektórych mięs, a także tłustego nabiału. Nowa dieta oparta jest głównie na zwiększonym spożywaniu warzyw, owoców oraz chudych produktów pochodzenia zwierzęcego. Na szczęście wybieranie potraw z nowej, ograniczonej karty dań nie trwa zbyt długo. Kilka miesięcy i organizm znów jest w stanie przyjmować dawne potrawy. Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?" spis treści 1. Co można jeść po operacji woreczka żółciowego? 2. Jak długo trwa dieta po operacji pęcherzyka żółciowego? 1. Co można jeść po operacji woreczka żółciowego? Często już przed operacją woreczka żółciowego pacjent musi stosować dobrą dietę, więc specjalny jadłospis po zabiegu nie robi na nim większego wrażenia. Zwłaszcza że jest bardziej urozmaicony niż ten wcześniejszy. Niektórzy chorzy rozpoczynają jednak przygodę z wyjątkowym odżywianiem dopiero po usunięciu woreczka. Trzymanie się pewnych zasad może być dla nich problemem. Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna być lekkostrawna. Zaleca się eliminację tłustych mięs, serów oraz śmietany i pełnotłustego mleka. Nie należy sięgać po produkty kwaśne typu kefir czy maślanka. Ograniczeniu powinny ulec również produkty wzdymające, takie jak warzywa strączkowe, kapustne, cebula, seler czy czosnek. Dieta po operacji woreczka żółciowego to przede wszystkim wyeliminowanie: kwaśnych napojów, jak maślanka czy kefir; śmietany i tłustych serów; tłuszczu; warzyw kapustnych, strączkowych, cebuli i czosnku; mocnych wywarów mięsnych i warzywnych; kawy czy herbaty, zwłaszcza mocnej; alkoholu; ostrych przypraw; tytoniu. Dieta po operacji woreczka żółciowego wymaga także ograniczenia spożywania: mięsa z wyjątkiem drobiu, cielęciny i ryb; mleka pełnotłustego i nabiału (z wyjątkiem chudych rodzajów). To musisz wiedzieć Po operacji woreczka żółciowego należy unikać alkoholu. Dieta po usunięciu woreczka żółciowego wyklucza mocną kawę. Unikaj cebuli. Zalecany jest nabiał chudy o zawartości tłuszczu 0,5-1,5%. Dozwolone w jadłospisie po zabiegu są natomiast: ugotowane i obrane warzywa i owoce; marchewka, buraki, szparagi, szpinak, jagody, borówki, jabłka, banany, cytrusy, brzoskwinie. Zaleca się spożywanie produktów mlecznych i przetworów (sery twarogowe chude) o zawartości tłuszczu 0,5-1,5%. Z mięs i wędlin należy jeść tylko chude podroby drobiowe, cięlecinę czy młodą wołowinę. Dozwolone są także ryby. Zaleca się spożywanie dużej ilości owoców i gotowanych warzyw. Nie zaleca się spożywania dużej ilości słodyczy, ale dozwolone są desery, np. galaretki owocowe, kisiele i budynie domowej roboty, desery mleczne czy suflety. Z napojów natomiast bawarka, słaba herbata, soki owocowe i warzywne, napoje mleczne, woda niegazowana. 2. Jak długo trwa dieta po operacji pęcherzyka żółciowego? Po usunięciu woreczka żółciowego należy dbać, by posiłki nie były zbyt ciepłe ani zbyt zimne. Dania powinny być jedzone powoli i spokojnie, tak by każdy kęs został dokładnie przeżuty. Najlepiej przygotowywać potrawy w parowarze, ewentualnie dusić je, smażenie jest surowo zabronione. Jeśli musimy coś upiec, to tylko w folii aluminiowej. Optymalna dieta po operacji woreczka żółciowego powinna trwać kilka tygodni. Po tym czasie można zacząć dokładać do swojego jadłospisu inne produkty i obserwować reakcje organizmu. Warto pamiętać, że nowe potrawy muszą być wprowadzane stopniowo, zwłaszcza jeśli chodzi o tłuste, ciężkostrawne dania. PYTANIA I ODPOWIEDZI EKSPERTÓW NA TEN TEMAT Pytania innych osób, które miały do czynienia z tym problemem: Dźwiganie po usunięciu woreczka żółciowego - odpowiada lek. Małgorzata Horbaczewska Śluz i ropa w kale a wycięty woreczek żółciowy - odpowiada lek. Paweł Baljon Poziom bilirubiny po usunięciu woreczka żółciowego - odpowiada lek. Rafał Gryszkiewicz Więcej odpowiedzi na ten temat. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Marta Bednarska Farmaceutka, uczestniczka wielu konferencji poświęconych farmakologii.Dieta ketogeniczna – jak wpływa na cerę trądzikową? Jedną z korzyści diety ketogenicznej jest jej pozytywny wpływ na trądzik. Dostarcza ona dużą zawartość zdrowych tłuszczów (omega-3, omega-6 i omega-9), których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Pozytywne działanie tej diety polega na tym, że wpływa ona na:
Zdrowe zakupy - Słyszałem, że powinienem zrezygnować ze wszelkiego rodzaju cukrów i zbóż, ale to z pewnością absurd. Zastanawiałem się nad tym i w przypadku cukru nic nie zostało potwierdzone, a pełnoziarnisty chleb i brązowy ryż na pewno nie mogą być złe - rozważał ostatnio pacjent. Prawda jest taka, że są to niebezpieczne pokarmy dla chorych na raka. Zalecenie dotyczące ich odstawienia ma wyraźne biochemiczne i fizjologiczne podstawy. Ludzki organizm tworzą narządy, spośród których każdy ma konkretne funkcje. Na podobnej zasadzie działają komórki. Składają się z o wiele mniejszych, pojedynczych organelli o konkretnych funkcjach, np. mitochondriów. Wszystkie komórki posiadają tysiące mitochondriów. Są one wyjątkowe, ponieważ zawierają tlen. Reszta komórki i wszystkie inne organella funkcjonują beztlenowo. To mitochondria zawierają materiały i mechanizmy niezbędne do uwalniania energii drzemiącej w spożywanych pokarmach. To w nich odbywa się spalanie dostarczanych do organizmu tłuszczów, białek i większości węglowodanów. Umożliwiają one wykorzystanie przez komórki pozyskanej w ten sposób energii. Nowotworowy apetyt na słodycze W 1924 r. wybitny niemiecki fizjolog Otto Warburg wykazał, że przyczynę raka stanowi niedostatek tlenu i tym samym niewydolność funkcjonowania mitochondriów1. W 1931 r. otrzymał za to odkrycie Nagrodę Nobla. "Przyczyna raka nie jest już zagadkowa. Wiadomo, że rozwija się on, gdy jakakolwiek komórka w 60% nie zaspokaja swoich potrzeb tlenowych. Nowotwór, w przeciwieństwie do wszystkich innych chorób, ma niezliczoną ilość drugorzędnych przyczyn. Jednakże nawet w jego przypadku istnieje jedna zasadnicza: zastąpienie oddychania tlenowego w komórkach organizmu przez fermentację cukrów"2 - wskazywał Warburg. Ów wzmożony apetyt na glukozę może wynikać z tego, że komórki najbardziej złośliwych nowotworów mają wadliwe lub niewydolne mitochondria. Organella te stanowią bowiem komórkowe elektrownie, które wytwarzają energię3. Fakt, że komórki rakowe mają upośledzone funkcjonowanie mitochondriów, oznacza, że nie mogą pozyskiwać energii z tłuszczów czy białek, a co za tym idzie - zaczynają rozpaczliwie potrzebować węglowodanów w formie glukozy jako źródła zasilania. Wykazano, że pobierają jej 3-5 razy więcej niż te zdrowe4. Właściwie ich zapotrzebowanie jest w tym zakresie tak rozpaczliwe, że mają o wiele więcej receptorów tego związku - według różnych szacunków ich liczba wynosi ponad 6 razy więcej niż w przypadku prawidłowo funkcjonujących komórek5. Ta charakterystyczna cecha komórek rakowych stanowi podstawę obrazowania guzów z wykorzystaniem znaczonych analogów glukozy i stała się istotnym narzędziem diagnostycznym w ich wykrywaniu i kontroli6. Ponieważ insulina jest niezbędna do zwiększenia poboru glukozy przez komórki, nie zaskakuje fakt, że te rakowe mają o wiele więcej receptorów tego hormonu niż zdrowe5. Komórki rakowe wytworzyły inne wymyślne narzędzie do zaopatrywania się w ten cukier prosty i zaspokajanie niepohamowanego apetytu w tym zakresie. Są to specjalne kanały, zwane receptorami czynnika wzrostu naskórka (ang. epidermal growth factor receptors, EGFR). Stabilizują one białko, które nieustannie zaopatruje je w glukozę7. Niektórzy twierdzą, że większość komórek rakowych wymarłaby, gdyby została pozbawiona glukozy. Jedno z badań w tym zakresie przeprowadził Thomas Seyfried, profesor biologii Boston College. Wskazuje ono na to, że genetyczną niestabilność i w zasadzie wszystkie charakterystyczne cechy nowotworu, w tym efekt Warburga - produkcję energii przez komórki rakowe na drodze glikolizy tlenowej, przekształcającej glukozę w kwas mlekowy w obecności tlenu - można powiązać z upośledzoną funkcją mitochondriów, a zatem i metabolizmu energetycznego8. Komórki złośliwych nowotworów są w stanie przeprogramować swoje przetwarzanie glukozy, a tym samym produkcję energii, przez ograniczenie metabolizmu energetycznego, w dużej mierze do glikolizy w cytoplazmie komórkowej. Jednakże proces ten jest bardzo nieefektywny. Mitochondria mogą wyprodukować ok. 20 razy więcej adenozyno- 5'-trifosforanu (ang. adenosine triphosphate, ATP) - energetycznej "waluty" komórek. Aby zrównoważyć ową obniżoną efektywność, tkanki rakowe wypracowały zdolność do większej regulacji transporterów glukozy, w szczególności GLUT1, który znacząco zwiększa jej przepływ w komórkach6. Szybko rosnące guzy nowotworowe mają zazwyczaj tempo glikolizy do 200 razy wyższe niż zdrowe tkanki, z których pochodzą9. Jak wszystkie komórki, te złośliwych nowotworów również wymagają sygnalizujących hormonów, które regulują ich wzrost i przetrwanie, w tym receptorów insulinopodobnego czynnika wzrostu (ang. insulin-like growth factor, IGF), wiążących IGF i insulinę, wydzielanych do krwioobiegu w odpowiedzi na spożycie węglowodanów. W odpowiedzi insulina aktywuje kilka ścieżek, które mogą zwiększyć przeżycie i wzrost guza. Ze względu na wadliwe mitochondria komórki rakowe muszą również polegać na glukozie w zakresie naprawy uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki. Podobnie jak normalne komórki są bowiem nieustannie atakowane przez te niestabilne cząsteczki, powstające w organizmie w toku naturalnych fizjologicznych procesów, jak również pod wpływem środowiska. Skąd pochodzi cukier Na cukry składają się glukoza i fruktoza, połączone w podwójną cząsteczkę. Fruktoza jest w organizmie przekształcana w glukozę, więc w zasadzie spożywanie jakiejkolwiek formy cukru zwiększa poziom glukozy we krwi. Pojawia się wówczas paliwo dla komórek rakowych obecnych w organizmie. Większość owoców zawiera fruktozę, chociaż czarne jagody mają jej stosunkowo niewiele, a przy tym są bogate w dobroczynne składniki odżywcze. Skrobia to duży kompleks tysięcy połączonych ze sobą cząsteczek glukozy. Ułożenie tych łańcuchów zależy od pokarmu. Jednakże wszystkie zboża i produkty skrobiowe, np. ziemniaki, skrobiowe warzywa korzeniowe i banany (które zawierają również sacharozę), mają ten sam glukozowy/ skrobiowy skład. Podobnie jest w przypadku skrobiowych warzyw nadziemnych, które zawierają jednak o wiele mniej skrobi niż te korzeniowe, jak również o wiele więcej błonnika i pokaźne ilości wielu istotnych składników odżywczych. Dieta ketogeniczna Jako że glukoza to dla wszystkich komórek rakowych napędzające metabolizm paliwo, naukowcy badają diety ketogeniczne w leczeniu nowotworów10. Przez prawie 100 lat były one skuteczne w kontrolowaniu napadów padaczkowych u dzieci11. W latach 60. ubiegłego wieku powszechnie uznano je za jedną z najpopularniejszych metod leczenia otyłości i związanych z nią schorzeń12. Podstawę diety ketogenicznej pacjentów onkologicznych stanowi ścisłe ograniczenie spożycia węglowodanów (do 2-4% całkowitej podaży kalorycznej) w celu minimalizacji ich wpływu na poziom glukozy we krwi. Te składniki pokarmowe zastępuje się dużymi ilościami tłuszczów (75-80%), w postaci np. oleju kokosowego, awokado i tłustych ryb, i odpowiednimi ilościami białka roślinnego i zwierzęcego (12-20%)13. Jednakże pacjenci muszą kontrolować spożycie białka, ponieważ jego nadmiar może skutkować podniesieniem poziomu glukozy we krwi w wyniku procesu zwanego glukoneogenezą (tworzenia tego cukru ze składników innych niż węglowodany)14. Dieta ketogeniczna powoduje wejście organizmu w stan ketozy. Gdy poziom glukozy we krwi jest niski, wątroba wskutek rozpadu tłuszczów produkuje ciała ketonowe. Dane wykazują, że w przeciwieństwie do normalnych komórek te rakowe nie mogą skutecznie wytwarzać energii z ciał ketonowych, lecz są pod tym względem ściśle uzależnione od glukozy14. A ponieważ stanowi ona dla nich źródło energii, dieta ketogeniczna mogłaby zwalczać nowotwór po prostu przez ograniczenie jej podaży15. Ponieważ komórki rakowe wydają się nie posiadać metabolicznej elastyczności, by wykorzystywać ketony jako źródło energii, dieta ketogeniczna może destabilizować DNA tkanki guza i ograniczać jego wzrost, a więc zwiększać wskaźnik przeżycia pacjentów onkologicznych16. Sensowne jest również założenie, że redukcja podaży glukozy osłabi zdolność nowotworu do naprawy jego uszkodzonych komórek17. Może to być jeden z powodów, dla których ograniczenie jej spożycia w ramach diety ketogenicznej wydaje się poprawiać wyniki radio- i chemioterapii18. We wstępnym badaniu z udziałem 10 pacjentów w zaawansowanym stadium raka badano hipotezę dotyczącą tego, że niskowęglowodanowa dieta ketogeniczna może hamować wzrost nowotworu przez redukcję wydzielania i ilości krążącej we krwi insuliny. Po ok. miesiącu okazało się, że stopień ketozy był związany ze stabilizacją guza lub częściową remisją19. Wygląda na to, że istnieje realne prawdopodobieństwo, iż dieta ketogeniczna wspomaga redukcję rozwoju niektórych rodzajów raka. Jednakże dowody w tym zakresie są obecnie ramowe. Większość badań stanowią testy na zwierzętach i opisy przypadków. Aktualnie prowadzonych jest zaledwie kilka szerzej zakrojonych, randomizowanych, kontrolowanych prób klinicznych. Ketogeniczna owsianka Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki wysuszonego kokosa 6 całych orzechów włoskich bez skorupek 30 g mielonych blanszowanych migdałów 2 łyżki pestek dyni 1 łyżka surowego siemienia lnianego pół szklanki mleka kokosowego pół szklanki gorącej wody łyżeczka mielonego cynamonu garść czarnych jagód Sposób przygotowania: Zblenduj wszystkie składniki oprócz jagód - całe owoce rozrzuć na gotową owsiankę. Naleśniki migdałowo-kokosowe Składniki na 4 porcje: łyżeczka mielonego cynamonu pół szklanki wysuszonego kokosa 1,5 szklanki mielonych blanszowanych migdałów pół łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli morskiej szklanka puszkowanego mleka kokosowego 3 duże jajka z naturalnego chowu 2 łyżki stałego oleju kokosowego Sposób przygotowania: 1. Przesiej i wymieszaj ze sobą suche składniki. 2. W oddzielnej misce ubij razem jajka i mleko kokosowe. 3. Do mokrych składników dodaj suche i dokładnie wymieszaj. 4. Rozgrzej na patelni olej kokosowy, wylewaj ciasto i smaż naleśniki po 2-3 min z każdej strony. Zasady odżywiania Dieta niskowęglowodanowa to jedna z wielu interwencji w zakresie żywienia i trybu życia, które można zastosować w leczeniu raka. Na pewno jest ona jednak bardzo obiecująca. Dieta ketogeniczna ma jednakże swoje wady: wymaga ścisłego przestrzegania zaleceń i uważnego monitorowania przez profesjonalnego dietetyka, zorientowanego w wymaganych testach metabolicznych, przeciwwskazaniach zdrowotnych i farmakologicznych. Specjalista powinien być również pewien, że dieta nie pozbawi pacjenta niezbędnych makro- (węglowodanów, tłuszczów, białek) lub mikroskładników (witaminy, minerały). Istotne są także przeciwnowotworowe nutraceutyki (np. kurkumina, kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole z zielonej herbaty), które należy rozważyć w ocenie diety20. Jak w przypadku każdej interwencji żywieniowej w leczeniu onkologicznym, niezbędne jest podejście multidyscyplinarne. Warto uwzględnić badanie synergicznych interakcji między różnymi kuracjami, które mogą zwiększyć skuteczność leczenia21. Jak więc chory na nowotwór powinien zaplanować dietę? Na początku należy wyeliminować z jadłospisu wszystkie cukry, zboża, fasolę i inne produkty bogate w skrobię. Cukry sprzedaje się pod wieloma różnymi postaciami, np. dekstrozy, maltodekstryny, syropu kukurydzianego i z agawy, warto więc mieć tego świadomość i nauczyć się czytać etykiety. Jeśli to zbyt daleko idące ograniczenia, na początku można zrezygnować ze wszystkich cukrów, następnie z rafinowanych zbóż, a później w całości wyeliminować tę grupę pokarmów. Jeśli pacjent wciąż chce pozostawić w diecie rośliny strączkowe, może spożywać kiełki. W procesie kiełkowania skrobia przekształci się w celulozę i inne niestrawne węglowodany, które nie rozpadną się w przewodzie pokarmowym, a więc nie zwiększą podaży glukozy. Oczywiście nie można być na diecie całkowicie pozbawionej glukozy. Jednakże dzięki koncentracji na nadziemnych warzywach, dobrej jakości białkach, orzechach i jagodach da się uniknąć jej przypływów, będących skutkiem spożycia cukrów (wszelkiego rodzaju), zbóż i innych produktów skrobiowych. Xandria Williams i Patricia Daly Zaczerpnięto z książki pt. "The Cancer Revolution: Integrative Medicine and the Future of Cancer Care" ("Nowotworowa rewolucja: medycyna integracyjna i przyszłość opieki onkologicznej") pod redakcją Patricii Peat (2016). Pokarmy zwalczające raka Dieta powinna zawierać różnorodne składniki w celu uporania się z całym procesem nowotworowym. Ma ona na celu dostarczenie organizmowi pełnego spektrum minerałów i witamin, redukcję stanu zapalnego oraz pobudzenie układu odpornościowego do utleniania i zwalczania komórek guza. Rośliny Stanowią najważniejszą grupę produktów we wszystkich dietach przeciwnowotworowych. Wybór kolorowej tęczy warzyw i owoców to optymalizacja zdolności do przezwyciężenia raka dzięki szerokiemu zakresowi składników odżywczych i fitoskładników. Rośliny stoją w obliczu nieustannego biologicznego wyzwania w postaci bezpośredniej całodziennej ekspozycji na światło słoneczne i promieniowanie ultrafioletowe. Aby się chronić, wytworzyły wymiatające wolne rodniki polifenole. Dieta zasobna w warzywa i owoce wykorzystuje siłę tych fitoskładników. Ich zawartość w roślinach jest różna w zależności od gatunku, warunków glebowych i wielu innych czynników środowiskowych. Badania wykazują jednak, że te organiczne mają ich więcej niż pozostałe. Fitoskładniki silnie chronią przed rakiem i zwalczają go. Zawierają antyoksydanty, które powstrzymują tworzenie wolnych rodników, substancje odżywcze o działaniu antyproliferacyjnym, hamujące wzrost guza, oraz czynniki stymulujące układ odpornościowy. Ciemnozielone warzywa liściaste Najlepsze produkty z tej grupy to jarmuż i pokrzywy. Ten pierwszy ma najwyższą zawartość zdrowych składników odżywczych wśród zielonych warzyw liściastych w przeliczeniu na kalorię jako jednostkę energii. Poza witaminami i minerałami naukowcy odkryli w jarmużu 45 odżywczych substancji antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych22. Pokrzywy mają silne działanie alkalizujące i są bogate w minerały. Mogą również oczyszczać krew. Są nie tylko silnymi antyoksydantami, lecz także mają właściwości immunostymulujące, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Inne istotne zielone warzywa to rukiew wodna, pietruszka, mlecz, źdźbła jęczmienia, perz, szpinak, rukola, kapusta pekińska i botwina. Inne jarzyny Należy tak planować dietę, by mieć w zapasie, w zależności od sezonu, tak wiele różnych rodzajów warzyw, jak to tylko możliwe. Najlepszy wybór stanowią szparagi, seler, brukselka, kalafior, ogórek, koper włoski, zielona i czerwona kapusta, papryka (czerwona, zielona żółta i ostra), cukinia, pomidory, pietruszka, kalarepa, sałata, por, rzepa, awokado (właściwie owoc), marchew i buraki. Morskie rośliny Wszystkie stanowią dobre źródła minerałów i witamin. Brązowe wodorosty mają właściwości antyestrogenne i mogą wspomóc hamowanie wzrostu nowotworu piersi23. Zawarty w glonach kombu i wakame fucoidan wspiera przyspieszanie śmierci komórek rakowych oraz stymuluje układ odpornościowy24. Kwas alginowy, zawarty w takich morskich warzywach jak wodorosty nori, kombu, wakame, arame i dulse, to naturalny pochłaniacz radioaktywnych pierwiastków, metali ciężkich i wolnych rodników. Czosnek Przyspiesza krążenie krwi i rozrost prawidłowej flory jelitowej, jak również usuwa z organizmu niepożądane bakterie i drożdżaki oraz toksyny. Należy go spożywać codziennie jako dodatek do soków, zup i sosów sałatkowych. Warto spróbować powolnego prażenia całej główki, a następnie wycisnąć słodki, miękki miąższ i wymieszać z gotowanymi na parze warzywami. Mięso, ryby, jajka i mleko W przypadku decyzji o włączeniu do diety mięsa i ryb warto wziąć pod rozwagę 2 kluczowe kwestie: jakość i ilość. Ta pierwsza zależy od życia zwierzęcia przed ubojem. Istnieje ogromna różnica między spożywaniem mięsa dzikiego jelenia i nieorganicznego kurczaka, wyhodowanego w systemie intensywnego rolnictwa, który miał szybko osiągnąć masę ubojową, a całe swoje życie spędził w zamkniętych pomieszczeniach, stale otrzymując antybiotyki. Poza lekami w produkcji pasz stosowane są również pestycydy, herbicydy i inne toksyczne związki. Dlatego jeśli włączenie do diety niewielkich ilości mięsa poprawia samopoczucie pacjenta, należy wybierać to organiczne, by zminimalizować ryzyko jego toksyczności. Najbardziej odżywcze są ryby dziko żyjące, małe i tłuste, takie jak sardynki i śledzie. Można również spożywać dzikiego łososia alaskańskiego. Stanowi on lepszy wybór niż ten hodowlany, który jest podatny na pasożyty, bakterie i wirusy. Organiczne jajka zawierają wysokiej jakości białko, tłuszcze, witaminy, minerały i antyoksydanty. Są wyjątkowo lekkostrawne, zapewniają wspaniałe wzmocnienie układu odpornościowego. Surowe jajka są bardziej odżywcze niż gotowane, a jeśli ich konsystencja stanowi problem, można dodawać je do koktajli. Nowoczesne metody produkcji mleka - pasteryzacja, częściowe odtłuszczanie i homogenizacja - mają negatywny wpływ na zdrowie. Ogólnie rozsądne jest unikanie wszystkich produktów nabiałowych. Jednakże od czasu do czasu korzystne może być spożywanie niewielkich ilości organicznego, nieprzetworzonego, niepasteryzowanego kefiru i twarogu. Zdrowe tłuszcze Należą do nich: oliwa z oliwek, wszystkie oleje bogate w kwasy tłuszczowe omega- 3, takie jak rybie, konopny, lniany, kokosowy, tłuszcze z awokado i tłustych ryb. Bibliografia Warburg O. 'The Prime Cause and Prevention of Cancer'. Lecture to Nobel Laureates, 1966 Science, 1956; 123: 309–14 NutrMetab [Lond], 2011; 8: 75 Cancer Res, 1982; 42 [2 Suppl]: 756s–65s J Clin Invest, 1990; 86: 1503–10 Cell, 2008; 134: 703–7 Cancer Cell, 2008; 13: 385–93 NutrMetab [Lond], 2010; 7: 7 Cell, 2011; 144: 646–74; Eur J ClinNutr, 2013; 67: 789–96 Cancer Res, 2011; 71:4484–93; J ExpMed; 2012;209:211–5 Dev Med Child Neurol, 2006; 48: 978–81 Eur J Clin Nutr, 2013; 67: 789–96 Curr Atheroscler Rep, 2003; 5:476–83 J Gen Physiol, 1927; 8:519–30 Seyfried TN. Cancer as a Metabolic Disease. On the Origin, Management, and Prevention of NJ:John Wiley & Sons, 2012; J Clin Oncol, 2009; 27:1082–6 BiochemJ, 2009; 418:29–37 Clin Cancer Res, 2013; 19: 3905–13 Nutrition, 2012; 28: 1028–35 Oncologist, 2013; 18:1056 PLoS One, 2013; 8: e65522 Mar Drugs, 2015; 13: 2327–46
. dieta ketogeniczna a brak woreczka żółciowego
